Заготовка малины с сахаром и соком
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 78Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 400 г на 1 кг | сахарный песок | 400 г | — |
| до температуры 80—85°С | вода | 80—85 °С | — |
| 1 кг | малина | 1 кг |
Как написано в книге
Одним из видов ее заготовки является вяление. Для этого малина должна иметь плотную мякоть. Свежие ягоды пересыпать послойно сахарным песком (400 г на 1 кг), емкость закрыть крышкой и выдержать в течение 22 часов при температуре 20°С. Образовавшийся сок слить в простерилизованные банки и закрыть крышкой. Если сок предполагается хранить долго, его нагревают до температуры 80—85°С, а затем сливают в простерилизованные банки, которые закатывают крышками.Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 78
Ещё рецепты с растением «малина обыкновенная»
все →Herbal Eyebright Formula (Herbal Eye Wash Formula)сбор, «Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому»Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ассортинастойка, «Книга о водке и виноделии»Ассортиратафия, «Книга о водке и виноделии»Ассорти. Другой вариантнастойка, «Книга о водке и виноделии»БАЛЬЗАМ РИЖСКИЙ ЧЕРНЫЙбальзам, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.