В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Корейка, запеченная с картофелем, шалфеем и тмином 800 г корейки, 50 г жира, 50 г муки, 80 г репчатого лука, 400 г картофеля, 10 г шалфея, 10 г тмина, соль. Мясо вымыть, отрубить кости позвоночника, обсушить, посолить,…
Неумывакин И.П. Шалфей, 2011Вам понадобится: по 2 г корицы, мускатных орехов, мускатного цвета, бадьяна и кардамона, семян кориандра, аниса и тмина, травы розмарина, базилика, майорана, шалфея, мяты, корня фиалки душистой; 1,7 г корня пиона; 20 г…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Корень одуванчика — 1 часть, плоды тмина — 1 часть, плоды укропа — 1 часть, лист крапивы’ — 1 часть. 2 столовые ложки смеси залить 2 стаканами воды, довести до кипения, остудить, процедить и пить по 1/2 стакана 2 раза в…
Тиморева Г. Травник: лекарственные растенияЛЕПЕШКИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ТМИНОМ Сливочное масло рубят с мукой до крошки, добавляют тертый сыр, солят, перемешивают, добавляют яичные желтки и замешивают тесто. Комок теста помещают в холодильник на 10 минут, затем…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяИстолочь в порошок 30 г плодов тмина, 10 г белого перца, 8 г корней бедренца камнеломки, 2 г корня имбиря и всыпать смесь порошков в 100 г муки. Добавить немного соли и сахара, 6 желтков, взбитых вилкой. Испечь лепешки.…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Листья дудника лесного засоленные. Листья с черешками нашин ковать, добавить натертую на крупной терке морковь, семена укропа, тмина, клюкву, посолить. Хранить в прохладном месте. 1 кг дудника, 20 г моркови, по 10 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Взять 200 г топленого коровьего масла, 100 г козьего жира, 70 г собственной мочи, 50 г измельченной в пудру серы, по 50 г измельченных в пудру корней и травы цикория, семян тмина и укропа. Все тщательно перемешать до…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 20122 ст. ложки семян тмина, 2 ст. ложки сахарного песка, 2 ст. ложки винного уксуса, 4 ст. ложки воды. Семена тмина измельчить в ступке, посыпать сахарным песком, залить винным уксусом и водой. Настаивать 10—12 ч.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981№ 10б масло тмина (наружное) Тмин (семя) – 70 г Багульник (трава) – 15 г Зверобой (трава) – 15 г Масло растительное – 0,6 кг Выход – 0,5 кг Настаивать на растительном масле на водяной бане 0,5 часа, затем – не менее 2…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Масло черного тмина Данный продукт позитивно влияет на тимус (вилочковую железу), отвечающий за иммунитет. В состав масла входят особые вещества—фитостеролы, позитивно влияющие на синтез гормонов в организме, поэтому…
Морозова А.Н. Травник для молодых и влюблённыхПри метеоризме хорошим средством считается микстура из следующих растений: листьев тысячелистника 2 ст. л., семян тмина 2 ч. л., семян укропа ч. л., мелко порезанной овсяной соломы 3 ст. л., корня аира 1 ч. л. и крупно…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004500 г моркови, 3 ст. ложки сахарного песка, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки орехов толченых, 2 яблока, 1 чайная ложка тмина. Подготовленную морковь натереть, перемешать с сахарным песком, лимонным соком,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981МОРКОВЬ ТУШЕНАЯ С ТМИНОМ Нашинкованную морковь вместе с мелко нарезанным репчатым луком слегка обжаривают на жире в небольшом количестве воды. В готовую морковь добавляют измельченные листья тмина. На 500 г моркови — 2…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяМорковь, тушенная с татарником. В натертую на крупной терке морковь добавить зеленый горошек, репчатый лук, немного воды или бульона и тушить 10—15 минут, затем добавить мелко нарезанные листья татарника, семена укропа,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Фенхель обыкновенный (плоды) – 10 г, Тмин обыкновенный (плоды) – 10 г, Бузина черная (цветки) – 10 г, Можжевельник обыкновенный (плоды) – 30 г. Приготовить сырье для настоя. Для этого перемешать все ингредиенты,…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Плоды можжевельника – 30 г, Трава адониса – 10 г, Цветки бузины черной – 10 г, Плоды петрушки – 30 г, Плоды тмина – 10 г, Плоды фенхеля – 10 г. Сбор трав тщательно перемешать и измельчить. 1 ст. л. полученной массы…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Плоды. можжевельника — 3. части, плоды петрушки — 3 части, трава адониса — 1 часть, плоды тмина — 1 часть, цветки бузины черной — 1 часть, плоды фенхеля — 1 часть. - Способ приготовления и ‘применения, как в предыдущем…
Тиморева Г. Травник: лекарственные растенияМОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ В зимний период или ранней весной моченые яблоки являются желанными на каждом столе. Мочение яблок — очень простой, удобный и древний способ продления срока хранения яблок и улучшения вкусовых качеств их.…
Лесные ягоды: справочник, 1992Мясо, тушенное с хвощом полевым. Кусочки мяса отбить, обжарить на сковороде до образования румяной корочки, переложить в утятницу, добавить пестики хвоща, картофель, морковь, репчатый лук, лавровый лист, семена укропа,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994При атонических запорах (как слабительное), метеоризме (как ветрогонное), судорожных болях в желудке и кишечнике (как успокаивающее) рекомендуют настой из плодов тмина. Готовят его из расчета 1 столовая ложка…
Наумкин В.Н., Коцарева Н.В., Манохина Л.А. и др. Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015Лекарство можно приготовить и другим способом: растерать одну чайную ложку семян в стакане теплой воды, процедить и принимать по 1—2 стакана 3—4 раза в день.
Скляревский Л.Я., Губанов И.А. Лекарственные растения в быту, 1970Бузина черная (цветки) 10,0 Тмин обыкновенный (плоды) 10,0 Фенхель обыкновенный (плоды) 10,0 Адонис весенний (трава) 10,0 Петрушка огородная (плоды) 30,0 Можжевельник обыкновенный (плоды) 30,0 Готовят настой. Принимают…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990Требуется: 2 ст. л. корня валерианы, 2 ст. л. корня одуванчика, 3 ст. л. растения ромашки аптечной, 5 ст. л. плодов тмина, 400 мл кипятка. Приготовление. 2 ст. л. смеси залить кипятком, настоять в течение 30 минут,…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухРецепт 3. 10 г травы зверобоя, 10 г травы чистотела, 10 г травы мяты перечной и 5 г семян тмина залить 500 мл кипятка, настаивать в течение 15—20 минут, процедить. Принимать при отсутствии аппетита, связанном с…
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.