В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
НАПИТОК ИЗ БОЯРЫШНИКА С ОВСЯНЫМ ОТВАРОМ Подготовленные плоды боярышника потушить в духовке, протереть через сито, добавить сахарный песок и отвар овсяных хлопьев. Для получения отвара из овсяных хлопьев залить их водой,…
Лесные ягоды: справочник, 1992Напиток из брусники: 50 г сока брусники разбавить 150 мл охлажденной кипяченой воды, добавить сахар или мед по вкусу. Пить по 100 мл 3—4 раза в день после еды при общей слабости, простуде, запорах, головной боли,…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Напиток из брусники. 50 г сока брусники разбавить 150 мл ох лажденной кипяченой воды, добавить сахар или мед по вкусу. Пить по 100 мл 3—4 раза в день после еды при общей слабости, простуде, запорах, головной боли,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 19942. Бруснику прокипятить в 1 л водь: и 0тжать. €веклу натереть' пр0варить !з 1 л водь: и отжать. Фтварь: сме[шать' дфавнть мед или сахар' вскипятить' охладнть' ра8лить в буть:лки \1 закупбрить. [ранить в холодном месте.…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 19951 кг ягод брусники, 1 кг свеклы, 1 стакан сахарного песка или меда, 3 л воды. Бруснику кипятить в 1 л воды, сок отжать. Свеклу измельчить на мясорубке или терке, варить в 1 л воды, сок отжать. Смешать свекольный сок с…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Напиток из бузины черной. 1. Плоды залить водой, довести до кипения, добавить сахар, размешать до полного растворения и процедить. 50 г плодов бузины сушеных или 150 г свежих, 500 мл воды, сахар по вкусу.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 19942. Сушеные плоды бузины варить до размягчения, отжать сок, добавить мед. Пить горячим, как чай. 25 г плодов бузины сушеных, 500 мл воды, мед по вкусу.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 19941 стакан сока из голубики, 4 лимона, 4 яичных белка, 8 кубиков пищевого льда, 1,3 стакана газированной воды. Яичные белки, сок из голубики, сок, выжатый из лимона, пищевой лед смешать с помощью шейкера или миксера в…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19811 стакан сока из голубики, 2 стакана холодной ряженки, 4 яичных желтка, 8 кубиков пищевого льда, 40 г взбитых сливок. Желтки, сок из голубики, ряженку и пищевой лед быстро смешать с помощью шейкера или миксера до…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981300 г свежих или 50 г сухих корней девясила, 100—150 г сахарного песка, 0,5 стакана сока клюквы, 1 л воды. Свежие корни девясила нарезать кусочками и кипятить в воде 20 мин (сухие 25 мин). Отвар процедить, добавить в…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Напиток из душицы с изюмом (2 яблока, 1 л воды, 1 ч. ложка порошка душицы, 2 ч. л. ложки изюма.) Яблоки мелко нарезать, добавить кипяток, порошок душицы, кипятить 10 минут, процедить, добавить изюм и охладить.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012НАПИТОК ИЗ ЕЖЕВИКИ Ягоды ежевики прогреть в течение 10 мин и отжать сок. Прибавить 1 кг сахара на 1 л сока и проварить. Разлить в бутылки и укупорить.
Лесные ягоды: справочник, 1992Напиток из ежевики с желтком. Взбить желтки, добавить сироп из ежевики, апельсиновый или мандариновый сок, охлажденную ки пяченую воду, пищевой лед, хорошо перемешать и процедить в стаканы или чашки. Употребить сразу…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994НАПИТОК ИЗ ЕЖЕВИКИ С МЕДОМ Воду нагреть до кипения, развести в ней мед, добавить сок ежевики, снова довести до кипения и охладить. На 1 стакан ежевики — 1 столовая ложка меда, 2 стакана воды.
Лесные ягоды: справочник, 1992НАПИТОК ИЗ ЕЖЕВИКИ С МОЛОКОМ В стакан налить сок ежевики, добавить сахар, перемешать и прилить холодное молоко. Подавать в охлажденном виде с кубиками льда. На 1 порцию — 1/4 стакана ежевичного сока, 3/4 стакана…
Лесные ягоды: справочник, 1992200 г свежей звездчатки (без корней), 60 г сахарного песку, 100 г хрена, 2 л воды. Звездчатку и хрен измельчить на мясорубке, залить кипяченой водой и оставить на 3—4 ч. Процедить через сито или марлю, добавить сахарный…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Из зверобоя получается чудесный ароматный напиток, приятный на вкус, обладающий большой целебной силой. Напиток, словно сказочная вода, заживляет раны, останавливает воспалительные процессы, регулирует деятельность…
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 19911 стакан сушеного зверобоя, 1 стакан клюквы, 1 стакан сахарного песка. Отварить зверобой в 2 л воды, охладить. Отжать сок из ягод клюквы, мезгу отварить в 2 стаканах воды. Сок клюквы, процеженный отвар зверобоя и мезги…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981НАПИТОК ИЗ ЗВЕРОБОЯ С КЛЮКВОЙ Зверобой отваривают 10 минут в воде, отвар процеживают, добавляют к нему сок отжатой клюквы. Оставшуюся мезгу заливают водой, также отваривают, процеживают, оба отвара соединяют, добавляют…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваязелень фенхеля – 2 ст. л., кефир – 3 стакана, грецкие орехи молотые – 1/2 стакана. Фенхель измельчить, орехи размолоть. Полученные ингредиенты смешать и залить кефиром. Взбить смесь в блендере. Полученный напиток…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Из кленового сока можно приготовлять здоровый и приятный напиток, полезный для страдающих болью в пояснице и цынготною болезнью. На три или четыре кружки кленового сока кладутъ 1 фунт чистого меду и прибавляют к нему…
Целебные силы природы, 1871Изъ кленоваго сока можно приготовлять здоровый и приятный напитокъ, полезный для страдающихъ болью въ поясницѣ и цынготною болѣзнію. На три или четыре кружки кленоваго сока кладутъ 1 фунтъ чистаго меду и прибавляютъ къ…
Полный целебный травник, 1871Из клюквенного и картофельного соков делают напиток: 200 г очищенного картофеля натирают на мелкой терке, отжимают сок, который оставляют для отстоя крахмала на 1—2 ч. Затем сок осторожно сливают, смешивают с отжатым…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 20041 стакан клюквенного сока, 2 стакана отвара из сухого майника, 20 г сахарного песку, до 1 л кипяченой воды. Все смешать, настаивая 2 ч, охладить.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.