Напиток из кленового сока с мёдом и специями
Полный целебный травник, 1871, стр. 83Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 фунтъ чистаго меду | мёд | 1 фунт | — |
| тремя столовыми ложками свѣжихъ дрожжей | дрожжи | 3 столовые ложки | — |
| нѣсколько лимонной корки | лимонная корка | несколько | — |
| На три или четыре кружки кленоваго сока | кленовый сок | 3-4 кружки | |
| и гвоздики | гвоздика | несколько |
Как написано в книге
Изъ кленоваго сока можно приготовлять здоровый и приятный напитокъ, полезный для страдающихъ болью въ поясницѣ и цынготною болѣзнію. На три или четыре кружки кленоваго сока кладутъ 1 фунтъ чистаго меду и прибавляютъ къ нему для вкуса нѣсколько лимонной корки и гвоздики, кипятятъ его около часу, не забывая снимать при этомъ съ него пѣну. За тѣмъ, снявъ жидкость съ огня и давъ остыть, ее заквашиваютъ тремя столовыми ложками свѣжихъ дрожжей; послѣ чего остается только дать перебродить ей и сливъ съ поддонковъ чистую жидкость разлить ее по бутылкамъ, которыя засмоливъ слѣдуетъ сохранять въ погребѣ. Вмѣсто меду можно употреблять также сахаръ (въ томъ же количествѣ) и подслащать этотъ напитокъ изюмомъ. (Квасикъ.)Полный целебный травник, 1871, стр. 83
Ещё рецепты с растением «клен»
все →ГРИППотвар, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007Напиток из кленового соканапиток, «Целебные силы природы»Настой из листьев клёна остролистногонастой, «Лекарственные растения (справочник)», 1995Настой листьев или семян кленанастой, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007Настой листьев клёнанастой, «Лекарственные растения в народной медицине», 1967Настой с актинидией и вербейником при авитаминозенастой, «Подорожник, одуванчик, лопух»
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.