В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Из пастушьей сумки Первый рецепт. Листья пастушьей сумки (без ограничения массы), соль, перец по вкусу Молодые листья пастушьей сумки промыть, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец. Хранить в холодильнике.…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989ПЮРЕ ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА Используют чаще как исходный продукт для приготовления различных блюд. Плоды, освобожденные от семян и волосков, вымыть, прокипятить в воде 10 мин, измельчить (одним из способов), добавить сироп…
Лесные ягоды: справочник, 1992Плоды отделяют от гребней и плодоножек, моют, бланшируют в воде при 100°С в течение 3...5 минут, дважды пропускают через мясорубку: сначала с крупной решеткой, а затем с мелкой. Измельченную массу смешивают с сахаром в…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяПюре, приготовленное из ягод рябины, вкусное и питательное. Для этого надо предварительно отделить от них плодоножки, бланшировать в воде при 100°С в течение 3—5 минут и пропустить через мясорубку сначала с крупной…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Пюре из свежей зелени. Стебли и листья свербиги пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, уксус по вкусу. Использовать в качестве приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам.
Стрижев А.Н. (сост.). Травы-приправы, 1991п!оРв !1истья спорь1ша и крапивь (равнь:е количеетва) пропустить'через мясорубку и посолить. !епользовать пюре для заправши салатов (по 1-2 ст.л. на порцию)' как прицраву для мясньх и рь:бнь:х блюд, для 3аправкп супов…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Зелень спорыша и чеснок измельчить на мясорубке, добавить соль, перец и зелень укропа. Использовать как отличную приправу и гарнир к жареной или тушеной свинине, рыбным котлетам, как острую закуску и материал для…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Пюре из фасоли Фасоль отваривают, процеживают, протирают через сито, добавляют немного отвара. Обжаривают мелко нарезанный лук, соединяют его с фасолью, добавляют соль, перец, зелень укропа и петрушки.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012№ 2. Из свежих грибов готовят различные первые и вторые блюда, как, например, пюре из шампиньонов. Пропущенные через мясорубку свежие шляпки жарят в сливочном масле, а затем кипятят в молочном соусе.
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Пюре из щавеля. Листья щавеля бланшировать 3 минуты, протереть через сито, нагреть в кастрюле до кипения, посолить. Пюре разложить в стеклянные банки и пастеризовать при температуре 70°С: пол-лит ровые — 10, литровые —…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Рододендрон желтый имеет более звучное и красивое название — азалия. Его ярко-желтые, собранные в зонтиковидные кисти цветки достигают диаметра 5 см. К сожалению, этим красивым растением на пастбищах часто отравляются…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987§ 2591. Раве эл Бимар эл аБлай — помет домашнего осла Он [по-армянски] называется тану ицийрик. Он во всех видах, как жженом, так и нежженом, останавливает кровь. А если со свежим пометом смешать уксус, отжать и воду…
Ненужное для неучей, 1990§ 2600. Рае эл арвап — голова зайца Она [по-армянски] зовется лапстки глуз. Если растолочь, сжечь, смешать с жиром зайца и смазать [голову] при лисьей болезни, то приведет к росту волос.
Ненужное для неучей, 1990Рецепт 28 Приготовить свежий сок сельдерея. Развести прохладной кипяченой водой в пропорции 1: 10. Принимать по 50 г смеси перед каждым приемом пищи. Через каждые 5 дней лечения делать перерыв на 2 дня. Затем курс можно…
Зайцев В.Б. Зайцев В.Б. Петрушка, укроп, сельдерей и кинза для здоровья и долголетия, 2012Осенью следует получить семена ревеня из мест, где он культивируется, и сохранить их в подвале до февраля. Затем за два месяца до высева семена нужно подвергнуть стратификации. После стратификации их нужно высеять в…
Бочаров С.Е., Рычин Ю.В. Лекарственные растения (Бочаров), 1956При избытке кислот применяют углекислые щелочи (двууглекислый натрий, углекислую и жженую магнезию, очищенный натр или мел), при избытке щелочей — разведенную соляную кислоту (по 2–3 капли несколько раз в день в воде),…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Послѣ очищенія желудка слѣдуетъ давать внутрь разведенную соляную кислоту (acidum muriaticum dilutum) по 5 капель каждый часъ, въ рюмкѣ воды, и сверхъ того дать хинныя порошки, по 3 грана утромъ и вечеромъ.
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Размножают морской лук как семенами, так и вегетативно. Посев семян производят в сентябре — сразу же после их сбора. В условиях достаточной влажности и температуры (18 —20°) всходы появляются через 10—12 дней. К весне…
Атлас лекарственных растений СССР (1962)$ 2107. Шатил 1 — разновидность гриба Его привозят из Индии. Он похож на сушеный трюфель. Выводит густые соки из нервов. Помогает при параличе, искривлении лицевого нерва, при падучей и нервной дрожи, а также при…
Ненужное для неучей, 1990$ 2566. Рай эл Вамам * — "голубиный корм", вербена лекарственная Это растение, которое растет во влажных местах. Листья его белые и достигают в длину одной пяди. Тюрки называют это растение кбкарчин бти *. А голуби…
Ненужное для неучей, 1990$ 432. Даршишйан 1 — ракитник колючий Сын Сины говорит, что это колючее [дерево], имеющее плоды и желтые цветы. А древесина его похожа на сандал. Это особый вид [дерева]. Лучшим видом является тот, который плотный и…
Ненужное для неучей, 1990Состав раковой мази: взять свежих раков, мелко растереть сырыми, положить в коровье масло так, чтобы покрыло, варить, пока не выпарится вся влага. Проверяют так: смочив лопатку в составе, капнуть на горячий уголь — если…
Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879Помогает при чахотке и язвах легких. Если же рака растолочь в сыром виде, сварить в ослином молоке и дать человеку, страдающему язвами в легких, то поможет.
Ненужное для неучей, 1990Пить по нескольку ложек глиняной воды через каждый час. Делать на больной орган глиняные примочки 4–5 раз в день. Некоторые целители рекомендуют добавлять в глиняную мазь немного уксуса, соки или отвары различных…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.