В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
50 г листьев чертополоха, 50 г щавеля, 20 г репчатого лука, 100 г вареного картофеля, 1 вареное яйцо, 20 г сметаны, соль, специи по вкусу. После удаления колючек листья чертополоха отварить в подсоленной воде в течение…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981САЛАТ ИЗ ЧЕСНОЧНИКА С КАРТОФЕЛЕМ Картофель отварной.............лиииьььнини: 4 шт. Чесночник.......... или илииииииинлинининие 100 г Масло подсолнечное................ишеиньнь. 3 ст.л. Соль, перец…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Из чистяка весениего 100 г листьев чистяка, 200 г вареного картофеля, 20 г растительного масла, соль, уксус или горчица по вкусу Картофель нарезать ломтиками, посыпать измельченными, прокипяченными в течение 5 мин…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989100 г зелени чистяка весеннего, 200 г вареного картофеля, 20 г растительного масла, соль, уксус или горчица по вкусу. Вареный охлажденный картофель нарезать ломтиками, посыпать измельченными листьями чистяка, заправить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981200 г листьев ярутки, 200 г картофеля, 30 г майонеза или салатной заправки, соль по вкусу. Вареный картофель нарезать ломтиками, сверху положить измельченные листья ярутки, посолить и залить сметаной или майонезом.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из ярутки. Листья тщательно промыть холодной водой, на резать, уложить на измельченный отварной картофель, посолить, за править сметаной, или томатным соусом, или майонезом. Посыпать зеленью укропа, петрушки и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С НАСТУРЦИЕЙ Картофель отварной.............. очищенный, 4 шт. Настурция (листья и/или плоды и цветы)............. 0,5 стакана Масло подсолнечное.............. 3 ст.л. Соль, перец черный.............…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЯБЛОКАМИ Вареный охлажденный картофель нарезать ломтиками, добавить нарезанные ломтиками яблоки, перемешать и добавить зеленый горошек, заправить майонезом, посыпать рубленой зеленью петрушки,…
Лесные ягоды: справочник, 1992Салат мясной с пижмой. Отварное или жареное мясо измельчить, смешать с нарезанными картофелем, морковью, огурцом, сваренным вкрутую яйцом, зеленым салатом, тертым хреном, порошком пижмы, солью и перемешать. Заправить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат мясной с яруткой. Отварное или жареное мясо нарезать ломтиками, картофель, свежие огурцы, яблоко, редьку — кубиками, добавить измельченные сваренное вкрутую яйцо, листья ярутки, ли стового салата, посолить,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994150 г медуницы, 40 г репчатого лука, 75 г вареного картофеля, 30 г острого томатного соуса, соль по вкусу. Подготовленную медуницу измельчить ножом, мелко нашинковать лук, нарезать картофель, посолить и перемешать.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат с отварным картофелем и гулявником. Отварной картофель нарезать небольшими кубиками. Молодые листья гулявника бланши ровать 3 минуты, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, их измель чить, добавить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с полынью. Отварную свеклу натереть на крупной терке, добавить кусочки соленого огурца, картофеля, рубленую сельдь, на тертый хрен, порошок полыни, измельченное сваренное вкрутую яйцо. Заправить майонезом или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с сельдью и яруткой. Сельдь очистить от кожицы и костей, мелко нарезать. Яблоко, отварные картофель и свеклу натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать полукольцами. Листья ярутки нарезать. Продукты уложить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994100 г молодых листьев сердечника лугового, 100 г картофеля, 20 г репчатого лука, 20 г сметаны или майонеза, соль, уксус, перец по вкусу. Молодые листья сердечника лугового промыть, измельчить и положить сверху на дольки…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат с тысячелистником (вариант 2) В квашеную капусту (150 г) добавить измельченный репчатый лук (25 г), отварной картофель (100 г) и выдержанные в кипятке 1 минуту молодые листья тысячелистника (5 г). Перемешать и…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей, 2014Требуется: 2 моркови, 3 картофелины, 1 свекла, 1 головка репчатого лука, 50 г зеленого лука, 2 соленых огурца, 50 г листьев подорожника, 1–3 ст. л. майонеза. Приготовление. Мелко нарезать вареные картофель, морковь,…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухСбор № 11 К:орни аира болотного Трава будры плющевидной Листья земляники лесной Семя льна посевного Листья мяты перечной Плоды паслена черного Тра ва полыни обыкновенной К.орневища ревеня алтайскоrо К.орневища и корни…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Рецепт № 117 Корень солодки уральской 50,0* Корень алтея лекарственного 20,0* Лист мать-и-мачехи 20,0 Лист подорожника большого 20,0 Надз. часть медуницы лекарственной 10,0 Цетрария исландская 10,0* Корень ириса…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Сбор 8 (противозолотушный — "Аверин чай") Трава фиалки полевой 4 Трава череды 4 Трава паслена сладко-горького столовую ложку смеси заварить в стакане кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по столовой ложке…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Шиповник (плоды) 2 части Вероника (трава) 2 части Донник (трава) 2 части Зверобой (трава) 1 часть Крапива (листья) 1 часть Ромашка (цветки) 2 части Лен (семя) 1 часть Мордовник 3 части Паслён 1 часть Почечный чай 2…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008При метаболических артритах рекомендуется следующий сбор лесных лекарственных растений: лист березы – 1 часть; корень девясила высокого – 3 части; трава земляники лесной – 2 части; корень лопуха – 4 части; трава паслена…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптека№ 73 Корень солодки ........................................................... 50 г Корень пиона ......................................................... 30 г Цветки ромашки…
Барнаулов О.Д. Фитотерапия простудных заболеваний, 1998• Сбор: цветки василька синего – 5 г, цветки календулы – 5 г, цветки пиона – 5 г, плоды можжевельника– 5 г, побеги паслена сладко-горького – 5 г, кора крушины – 5 г, цветки бузины черной – 20 г, листья расторопши – 20…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.