В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Шницель по-гродненски. Мякоть свинины нарезать на куски по 100 г, отбить, посолить, смочить в яично-молочной смеси, запанировать в сухарях и жарить в масле, посыпав порошком портулака. Подать с гарниром из маринованного…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Шоколад с листьями шиповника Вам потребуется: шоколад — 20 г, рубленые листья шиповника — 2 ст. л., морковь — 1 шт., вода — 1/4 стакана, лимонная кислота — 1 г. Очищенную морковь натереть на крупной терке, добавить…
Дубровин И.И. Целительный шиповникШпинат с ореховой подливкой Шпинат перебрать, тщательно промыть, положить в кастрюлю, влить немного воды, добавить соль и припустить на слабом огне до готовности. После этого откинуть шпинат на сито, слегка отжать,…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Молодой щавель мелко нашинковать, добавить обжаренный лук и вареное измельченное яйцо, посолить и перемешать. 200 г щавеля, 150 г репчатого лука, 2 яйца, масло сливочное по потребности, соль по вкусу.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Щавель отварной с маслом. Щавель сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, измельчить, добавить сли вочное масло, посолить, нагреть до кипения. Использовать как само стоятельное блюдо и как…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Щавель с грибами. Щавель тушить до полуготовности, добавить мелко нарезанные свежие грибы, тертый сыр, сливочное масло. Массу положить в сковороду, смазанную сливочным или растительным мас лом, и запечь в духовке. 400…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 19941 кг щавеля, 150 г свежих грибов, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра. Подготовленный щавель обдать крутым кипятком, отжать, уложить в неглубокую кастрюлю и прибавить 1 ст. ложку сливочного масла.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981500 г щавеля, 15 г сливочного масла, соль по вкусу. Перебранный и промытый щавель сварить в подсоленной воде в открытой посуде. Воду слить, щавель измельчить ножом (не мелко), добавить сливочное масло, нагреть до…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981ЩАВЕЛЬ С МАСЛОМ Щавель варят в подсоленной воде в открытой посуде, затем воду сливают, листья измельчают, добавляют сливочное масло, нагревают до полного распускания масла и подают в горячем виде в качестве гарнира к…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая1 кг щавеля, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 желтка, 2 ст. ложки сметаны, соль по вкусу. Отобранный и промытый щавель потушить в кастрюле с маслом в течение 30 мин, посолить. Снять с огня, прибавить сливочное масло и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Тщательно вымытый щавель положите в кастрюлю и тушите в масле в течение получаса, затем посолите. Сняв с огня, добавьте сливочное масло и дайте постоять десять минут. Смешайте со сметаной желтки, вылейте в щавель,…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990ЩАВЕЛЬ С ЯЙЦОМ Щавель пропускают через мясорубку, тушат в сливочном масле, посыпают мукой, разводят водой, затем добавляют сметану и доводят до кипения. На 1 кг щавеля — 15 г сливочного масла, столовую ложку пшеничной…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЩука с розмарином Вам понадобится: 1 кг свежей щуки (можно взять карпа), 2 небольшие веточки розмарина, 2 лимона, 6 анчоусов (кильки), 2 зубчика чеснока, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 125 мл оливкового масла, соль,…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006° Эвкалиптово-медовый раствор. В 0,5 л горячей воды засыпать 50 г сухих листьев эвкалипта и кипятить в течение 3—4 минут. После процеживания добавить 2 столовые ложки пчелиного меда. Используют в виде примочек и…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 20061. Нужно взять 15 г корицы, 200 г сушеной ламинарии (морской капусты), 10 средних зубчиков чеснока и 100 г растительного масла (подсолнечного или оливкового). Высушенную ламинарию следует залить кипятком, после полного…
Морозова А.Н. Травник для молодых и влюблённыхБолиголов пятнистый из семейства зонтичных растет на пустырях, неухоженных садах и огородах. Из его надземной части получается хороший инсектицид. В малом количестве воды зелень растирают до кашицы (1 кг на 2 л),…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987а) Экстрактъ болиголовный (Extractum Conii maculati) приготовляется обыкновенно выжиманіемъ свѣжаго сока, выпареніемъ въ слабомъ жару, прибавленіемъ виннаго спирта и выпареніемъ до вытяжной консистенціи. Этотъ экстрактъ…
Целебные силы природы, 1871Экстракт жидкий: корневище змеевика среднего размера, залить 70%-ным спиртом в соотношении 1:1, настоять 21 день, процедить. Полученная жидкость на вид прозрачная, красно-бурого цвета, сильно вяжущего, горьковатого…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Экстракт из бадана: заварить 1 стаканом кипятка 3 ст. л. измельченного сырья, выпарить на медленном огне до половины объема, настоять 10 мин, процедить. Разбавлять в кипяченой воде 1 ст. л. экстракта и использовать для…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Экстракт. Столовую ложку измельченных корневищ заливают 0,5—1 л кипятка, наполовину выпаривают и процеживают горячим. Объем жидкости доводят до 1—1,5 л. Спринцевание раствором экстракта делают ежедневно в течение 2—3…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Экстракт: 0,25 г сухих листьев белены на 100 мл кипятка, долго выпаривать (пока масса не станет густой), или 1/20 часть ч. ложки на 1/2 стакана воды. Принимать внутрь по 2 капли экстракта на 1 ст. ложку воды 3 раза в…
Стогова Н. Растения-целители: противопоказания, 2007Экстракт из мха: залить 1 л холодной воды 100 г измельченного мха, настоять сутки, процедить, поставить на водяную баню и упарить на 1/2 или на 1/3 объема. Принимать 3 раза в день за 0,5 ч до еды в качестве…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Экстракт из цикория Вскипятите 150 г цикория в 1/4 литра воды, добавив туда 10 кусков сахара. Дайте настояться жидкости в течение 20 минут, а затем профильтруйте ее через плотную ткань. Разлейте напиток в бутылки,…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Применяют настойку корневищ с корнями на водке (1 :5) домашнего приготовления или экстракт (1:1) на 40%-ном спирте внутрь по 5—10 капель утром и днем за полчаса до еды.
Дацковский Б.М. Растения и косметика, 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.