В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Компоты из лесных плодов и ягод. Они особенно популярны у хозяек, так как наиболее полно сохраняют питательные вещества, вкус, аромат и окраску свежих ягод. Готовят компоты из высококачественного сырья. Ягоды…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовКОМПОТ ЯБЛОЧНЫЙ С ЛАБАЗНИКОМ Подготовленные яблоки варят в воде 10 минут, затем в марлевом мешочке опускают в компот промытые корни лабазника, варят еще 3–5 минут. После этого добавляют сахар, лимонную кислоту, доводят…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяПри заболевании вен приготовьте следующий компресс: камфорный спирт, уксус 9 %-ным, "Тройной" одеколон (спирт 90 %), марля, пергаментная бумага. Смочить марлю теплой водой, затем хорошо отжать. Положите марлю в ладонь,…
Романова О. Фитотерапия против варикоза, тромбофлебита, мозолей и других заболеваний ногКроме того, если имеются узлы на щитовидной железе, рекомендуется прикладывать смоченную собственной мочой красную шерстяную или хлопковую, либо льняную материю, добавляя 4—5 капель йода. Прикладывать на 6-8 часов в…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Для приготовленія конопляной наливки берутъ на полъунціи толченыхъ сѣменъ 6 унцій горячей воды,
Целебные силы природы, 1871Берут готовое пюре из боярышника, добавляют сахар и крахмал. Смесь тщательно перемешивают и раскладывают тонким слоем (1... 2 см) на деревянном лотке, нарезают прямоугольниками или ромбами, пересыпают сахарной пудрой,…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяКОНФЕТЫ В ВИДЕ ПОМАДКИ В повидло из шиповника с клюквой добавить крахмал, тщательно перемешать на лотке слоем 1,5 см, дать подсохнуть в печи или на воздухе, разрезать прямоугольниками в виде конфет, посыпать сахарной…
Лесные ягоды: справочник, 19921 кг пюре из боярышника, 400 г сахарного песка, 100 г крахмала, 50 г сахарной пудры. В пюре добавить сахарный песок и крахмал, тщательно перемешать, разложить слоем 1—2 см на деревянном лотке, нарезать прямоугольничками…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Боярышник В приготовленное пюре из боярышника добавить сахар и крахмал, тщательно перемешать, разложить слоем 2 см на деревянном лотке, нарезать прямоугольниками или ромбиками, посыпать сахарной пудрой и подсушить на…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014кг пюре из боярышника, 400 г сахара, 100 г крахмала, 50 г сахарной пудры В пюре добавить сахар и крахмал, тщательно перемешать, разложить слоем 1—2 см на деревянном лотке, нарезать прямоугольничками, пересыпать сахарной…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989КОНФЕТЫ ИЗ БОЯРЫШНИКА В пюре добавить сахарный песок и крахмал, тщательно перемешать, разложить слоем 1—2 см на деревянном лотке, нарезать прямоугольниками или ромбами, пересыпать сахарной пудрой, после чего оставить на…
Лесные ягоды: справочник, 19921 кг пюре из боярышника, 400 г сахарного песка, 50 г крахмала, 100 г орехов, 50 г сахарной пудры. Готовить по рецепту "Конфеты из боярышника", добавив измельченные орехи.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981КОНФЕТЫ ИЗ БОЯРЫШНИКА С ОРЕХАМИ Готовить по предыдущему рецепту, добавить измельченные орехи. На 1 кг пюре из боярышника — 400 г сахарного песка, 50 г крахмала, 100 г орехов, 50 г сахарной пудры.
Лесные ягоды: справочник, 1992Белок растереть с сахарной пудрой до побеления массы, влить в нее сок лимона и мешать до загустения. Крупные ягоды обвалять в полученной массе, сверху посыпать сухой сахарной пудрой, разложить в 1 ряд на блюдо,…
Лесные ягоды: справочник, 1992кг клюквы, стакан сахарной пудры, 2 яичных белка, 0,5 ст. ложки лимонного сока. Белок растереть с сахарной пудрой до побеления массы, влить сок лимона и мешать до загустения. Ягоды обвалять в полученной массе, сверху…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Клюква Яичный белок растереть с сахарной пудрой, влить сок лимона и размешивать до загустения. Крупные целые ягоды клюквы обвалять в полученной массе, посыпать сахарной пудрой, разложить в один ряд на блюде и дать…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 20141 кг повидла из шиповника с клюквой, 200 г картофельного крахмала, 50 г сахарной пудры. В повидло из шиповника добавить крахмал, тщательно перемешать, разложить на лотки слоем 1,5 см, дать подсохнуть на воздухе или в…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19812 стакана рябины, яичный белок, 150 г сахара, ст. ложка лимонного сока, сахарная пудра Яичный белок растереть с сахаром, влить лимонный сок и перемешать до загустения. Обвалять в этой массе каждую ягоду, обкатать в…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 19892 стакана рябины, 1 яичный белок, 150 г сахарного песка, 1 ст. ложка лимонного сока, сахарная пудра. Яичный белок растереть с сахарным песком, влить лимонный сок и перемешать до загустения. Обвалять в этой массе каждую…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981КОНФЕТЫ ИЗ РЯБИНЫ Яичный белок растереть с сахарным песком, влить лимонный сок и размешать до загустения. Обвалять в этой массе каждую ягоду рябины, обкатать в сахарной пудре и сложить на лоток для просыхания. На 2…
Лесные ягоды: справочник, 1992Конфеты из шиповника. Повидло из шиповника с клюквой перемешать с крахмалом, разложить в лотки слоем до 1,5 см, подсушить в теплой духовке или на воздухе, нарезать кусочками, обсыпать сахарной пудрой, сложить в…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Конфеты из шиповника / кг повидла шиповника с клюквой, 200 г картофельного крахмала, 60 г сахарной пудры. В повидло из шиповника, предварительно подогретого, добавить картофельный крахмал, разведенный в холодной воде, и…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Конфеты из шиповника Шиповник моют, разрезают пополам, удаляют семена, плодоножки и засохшие цветки. Мякоть ягод пропаривают в 4 ст. л. воды при слабом нагревании, затем измельчают в ликере. Полученное пюре протирают…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекакг повидла из шиповника с клюквой, 200 г картофельного крахмала, 50 г сахарной пудры В повидло добавить крахмал, тщательно перемешать, разложить на лотки слоем 2,5 см, дать подсохнуть на воздухе или в духовке на слабом…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.