В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
22. Американская горькая. Настойки генциановой калгановой померанцевой ревенной полынной коричневой гвоздичной кардамонной мускатной липового мёда бензойной Мёд растворить в профильтрованной водке крепостью 45%. Если…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898520—525 г сушеных ягод красной рябины, 73—78 г сушеных ягод черемухи, 1,0 г липового цвета настаивают 7 суток в 50-процентной водно-спиртовой жидкости. В отделенный от твердого содержимого настой вносят в виде сиропа…
Карагодин. Книга о водке и виноделииВодка - 1 л Мята - 4-5 листочков Измельченная зелень петрушки - 1 ст. л. Липовый цвет - 1 ст. л. Ягоды калины - 6 шт. Ягоды можжевельника - 6 шт.
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогон104. ЗАСТОЛЬНАЯ НАСТОЙКА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ 1 балл а) Аналитические 6) Органолептические Крепость 45% об. Цветность по Показа- эталону 31 мм ели Характеристика ы Цвет Светлокоричневый 2 Вкус…
Рецепты ликёров, наливок, настоекЗолотой корень. Для приготовления составить смесь: 30 г липового цвета, 15 г душицы обыкновенной, 10 г ирного корня (аира), 50 г сухой малины. Смесь трав залить спиртом (500 мл, 60(°)), настаивать 7-8 дней. Затем…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Полностью заполнить бутыль цветами липы и залить спиртом, укупорить. Оставить настаиваться в теплом месте на 2 месяца. После этого настой слить, цветы отжать. Жидкость отфильтровать и на каждый ее литр добавить по 200 г…
Карагодин. Книга о водке и виноделии1,5—2,5 л брусничного морса, 0,7—0,9 л яблочного спиртованного сока, водно-спиртовые настои из 0,9— 1,2 г брусничного листа, 1,0—2,5 г душицы, 0,9—1,2 г липового цвета, 1,5—2,5 г мелиссы лимонной, 0,9— 1,2 г тмина,…
Карагодин. Книга о водке и виноделииДля получения настоя "Бальзама" Горечавка желтая (генциановый корень) 3,5 Арника горная (цветочные корзинки) 1,4 Полынь горькая (листья и верхушки стеблей) 2,625 Имбирь (корневище) 2,1 Валериана лекарственная (корневища…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981= 10 г плодов можжевельника, по 6 г травы сушеницы и хвоща, цветков липы и бузины черной, 3 г травы чернобыльника перемешать и залить смесь 0,5 л красного вина, добавить 3 столовые ложки меда и кипятить на слабом огне 5…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Требуется: 3 г листьев болиголова, 30 г цветков зверобоя, 10 г листьев эвкалипта, 20 г цветков липы, 200 мл водки. Приготовление. Сырье измельчить, соединить, залить водкой в бутылке из темного стекла и настаивать в…
Корзунова А. БолиголовНАСТОЙКА ГРАФА РАЗУМОВСКОГО Требуется: 20 г аниса, 20 г можжевеловых ягод, 20 г мяты, 20 г липового цвета, 1 л водки, 30 г сахара, 5 г имбиря. Способ приготовления. Анис, можжевеловые ягоды, мяту, липовый цвет залейте…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Взять 30 г липового цвета, 15 г душицы обыкновенной, 10 г аира, 50 г сухой малины; залить 500 мл двойного самогона и неделю настаивать. Затем процедить, добавить спиртовую настойку золотого корня (родиолы розовой) (4…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012**Настойка из цветов липы** 1 л водки, 150 мл воды, 300 г сахара, сушёные цветки липы. Липовые цветки поместить в ёмкость, заполнив половину объёма. Залить водкой, перемешать, поставить под крышкой в тёмное место на…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 200910 г прополиса, 1 ч. ложка липового цвета, 50 г чернослива без косточек, 1 ч. ложка чабреца, 1 ч. ложка мяты, 500 мл водки Сушеный чернослив мелко нарезать, смешать с липовым цветом, чабрецом, мятой, поместить в бутыль…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012**Настойка пряная с можжевельником** 1 л водки, по 5 г молотого и душистого перца, цветков липы, семян тмина, 5–6 листиков мяты, по 5 ягод калины и можжевельника, 1–2 веточки петрушки, 1 веточка руты. Смешать ягоды,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Требуется: 1 ст. л. измельченных листьев алоэ, 3 ст. л. цветков зверобоя, 1 ст. л. эвкалипта, 2 ст. л. цветков липы, 200 г водки. Приготовление: травы измельчите, залейте водкой, настаивайте 14 дней. Настойку процедите.…
Корзунова А. Алоэ и каланхоэНАСТОЙКА "ЧЕРНЫЕ ГЛАЗА" Требуется: 600 г черноплодной рябины, 2–3 г имбиря, 1 л водки, 2 ст. л. липового цвета, 10 г листьев черной смородины. Способ приготовления. Рябину помойте, удалите плодоножки, потолките в…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Осенний аромат (авторское свидетельство СССР № 907063) 16—17 г листьев липы, 1,0—1,4 г листьев березы, 0,8— 0,9 г корицы заливают водно-спиртовой жидкостью 45-процентной крепости и настаивают в теплом месте 2 недели.…
Карагодин. Книга о водке и виноделииСамогон "Доброго утречка" Возьмите 100 г липового цвета, 70 г душицы, 50 г гвоздики, 50 г аниса. Залейте 5 л двойного самогона, 5 дней настаивайте, потом отфильтруйте и перегоните.
Дубровин. Самогон и брагаПриготовить индивидуальные водно-спиртовые настои из 0,1—0,3 г липового цвета, 0,1—0,3 г нераспустившихся почек цветов гвоздики, 0,02—0,07 г кардамона, 0,3—0,8 г корицы. После этого готовится купаж из этих настоев и…
Карагодин. Книга о водке и виноделииУкраинская запеканка 225 кг дымного чернослива пропускают через ягод ную дробилку до раскола косточек. Переносят в бочку емкостью 62 дкл и заливают спиртом 35 дкл крепостью в 45° по Траллесу. Настаивается 8 дней,…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Целебная настойка при гриппе и ОРВИ Требуется: 2 ст. л. цветков липы, по 1 ст. л. травы зверобоя и эвкалипта, 0,2 л водки, 0,25 л воды. Приготовление. Травы измельчить, залить водкой, настаивать 14 дней. Процедить.…
Бородин В.В. Травы с эффектом, 2013Водка - 2 стакана Прополис - 10 г Чернослив без косточек - 6 шт. Липовый цвет - 1 ч. л. Донник - 1 ч. л. Чабрец - 1 ч. л. Мята - 1 ч. л. Чернослив измельчают, смешивают с растительным сырьем, заливают водкой и…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.