Рецепты

Домашние рецепты из книг

В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.

Фильтры, выбрано 2

Пошаговые

Только пошаговые32 205

Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.

4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.

Нашлось 2 590 рецептов, страница 16 из 108Сбросить фильтры

Капитанский ром

Капитанский ром (патент РФ № 11835416) 16,5 г гвоздики, 7 г корицы, 1,5 г мускатного ореха, 30 г коры дуба заливаются 9,5 л водно-спиртовой жидкости отхода производства пектина из морских трав с содержанием спирта 45%…

Карагодин. Книга о водке и виноделии

Кардамоновая

20 г крупно измельченного кардамона залить литром спирта и поставить на 2—5 недели в теплое место. Приготовить, как было описано выше, сахарный сироп из 250 г сахара и 200 мл умягченной воды. Дальнейший ход операций…

Карагодин. Книга о водке и виноделии

Кардамоновая

Кардамоновая 30 г кардамона измельчают в фарфоровой ступке, заливают 2 л водки и ставят на 3 недели в теплое место. По желанию можно добавить 200 г сахара, после его полного растворения настойку фильтруют.

Карагодин. Книга о водке и виноделии

Кафур — камфора

$ 3160. Кафур 1 — камфора Она известна. Бывает трех видов: ёайасури?, эрупаври? и китайская камфора. Лучиим видом является гайасури. [Природа] ее холодна и суха в Ш степени. Обладает охлаждающими и успокаивающими…

Ненужное для неучей, 1990

Каянит

5,6 г мяты кучерявой, 2,3—3,0 г травы тысячелистника обыкновенного, 7,5—8,5 г кориандра, 0,3—0,7 г лепестков розы настаивают в течение 12 суток в 45-процентной водно-спиртовой жидкости и после отделения от растительных…

Карагодин. Книга о водке и виноделии

Кедр

О приготовлении этого лечебно-профилактического напитка уже было рассказано в разделе "Торькие настойки", но речь шла о "мужском" варианте. "Кедр" для женщин отличается только содержанием сахара: для получения сладкого…

Карагодин. Книга о водке и виноделии

Кедровая

Кедровая (патент РФ № 20283578) 10—33 г ореха кедрового восковой спелости в скорлупе настаивают трое суток в водно-спиртовой жидкости 40-процентной крепости. В отделенный от орехов настой вливают 10—50 мл сахарного…

Карагодин. Книга о водке и виноделии

Кедровая

Кедровая (заявка на патент РФ № 950259518/15) 160—640 г чистых кедровых орехов заливают 10 л водно-спиртовой жидкости крепостью 38—42% об и выдерживают трое суток, после чего, слив первый настой, орехи вновь заливают 5…

Карагодин. Книга о водке и виноделии

Кедровая падь

Кедровая падь (патент РФ № 2000326) 75 г спиртового экстракта листьев элеутерококка, 115 г спиртового экстракта стеблей элеутерококка, 45 г свежей ягоды лимонника, 0,5 г семян лимонника, 55 г кедрового ореха, 43 г…

Карагодин. Книга о водке и виноделии

Кедровый аромат

Кедровый аромат В полулитровую бутылку водки засыпают 2 ст. л. скорлупы кедровых орешков. Настаивают в теплом месте неделю, временами встряхивая бутылку. Перед употреблением процедить через фланель.

Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014

Кедровый аромат

Кедровый аромат 2 столовые ложки измельченной скорлупы кедровых орехов всыпать в пол-литровую бутылку водки. Настаивать в теплом месте неделю, время от времени встряхивая ее. Затем процедить через фланель.

Карагодин. Книга о водке и виноделии

Кедровый орех на меду

Кедровый орех на меду Это лекарство очень просто в приготовлении. Пол-литровую банку засыпьте кедровыми орехами на 3/4, можно добавить один тертый лимон, особенно если вы собираетесь использовать это лекарство для…

Гарбузов Г.А. Чёрный орех, 2005

Киевская

800 г садовой земляники всыпают в эмалированную посуду слоями: слой ягод, слой сахара. Количество сахара — 1,0 кг. Кастрюлю закрывают крышкой и ставят на трое суток в прохладное место. После этого осторожно сливают и…

Карагодин. Книга о водке и виноделии

КИЕВСКАЯ АРОМАТНАЯ

3. "К ИЕВСКА Я АРОМ А ТНА Я" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 28% об. Цветность по ФЭК при А,= = 413 нм и S"= 5 мм D не ме­ нее 0,257 Цвет темно-коричневый Вкус слегка жгучий, гармонич­…

Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981

КИЕВСКАЯ ГОРЬКАЯ НАСТОЙКА

108. КИЕВСКАЯ ГОРЬКАЯ НАСТОЙКА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические ^ 6) Органолептические Крепость 40% 55 Цветность по Характеристика Ян эталону 45 мм тели бе Цвет Светлокоричневый 2 Вкус…

Рецепты ликёров, наливок, настоек

Киевская клубничная наливка

Киевская клубничная наливка Приготовление морса . Свежая, вполнеспе­ лая клубника слегка продавливается между вальцами дробилки и сейчас же переносится в морсовую бочку. На 250 кг свежераздавленной ягоды вливается 30…

Штриттер. Спиртные напитки, 1934

Киевская черносмородиновая наливка

Киевская черносмородиновая наливка Для приготовления морса черной смородины посту­ пают так же, как и при приготовлении малинового морса. В бочку емкостью 62 дкл помещают 250 кг све­ жей ягоды и заливают спиртом…

Штриттер. Спиртные напитки, 1934

Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.