В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Лучше всего имитируют запах и вкус арака, если смешивают 60-градусный спирт с эссенцией рома, указанной на стр. 484, с крепким чайным настоем (из лучшего чая) и небольшим количеством настоящего арака. Обычно добавляют…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Следующая смесь, после долгого хранения, по аромату и вкусу очень похожа на итальянский коньяк: 1/2 фунта уксусного эфира, 1/4 фунта азотного эфира, 8 стаканов французского вина (белого), 4 стакана отвара дубовой коры…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 187184 дкл креп. 40° по Траллесу. 21,9 " виноградного спирта (креп. 68,6°), 7,2 " перекупажиров. коньяка 3 звездочки № 4 7,74 " ректификованного спирта, 250 см3 ромовой эссенции, 300 " коньячной эссенции (всех номеров), 600…
Штриттер. Спиртные напитки, 19347. Испанская горькая. Ангеликоваго корня . . . . 7 1/2 золотниковъ Бенедиктиновой травы . . . 4 " Генціановаго корня . . . . 4 " — 62 — Калганнаго корня . . . . 4 золотника. Тысячелистниковой травы . 7¹/₂ " Фіалковаго…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985* Испанские мушки (Cantharides). Раздражающее и мочегонное. Внутрь (очень редко): по 1/20–½ грана на прием, в порошках (неудобно), пилюлях и эмульсиях (с миндальным маслом). При вялости и параличе мочевых и половых…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Кадацька фортеня (патент РФ № 2059761) Раздельно готовятся настои на 50-процентном спирте из ржаных сухарей (0,8—1,2 г сухарей в 3,7—5,6 мл спирта) и плодов кориандра (в той же пропорции), из которых затем отгоняют…
Карагодин. Книга о водке и виноделииХорошо помогают: мятная настойка № 188, полынная настойка № 186, калгановая настойка № 187, горькие настойки № 191, горькая ревенная настойка № 192, отвар горечавки № 142, отвар № 135, настои № 91, 92, 95, 107, 108,…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Календула — Ноготки. Ее настойка, смешанная с водой и применяемая наружно, очень эффективна при всех видах ранений, повреждений и кровотечений из ран. — Воспаление глаз после операции, травматическая лихорадка,…
Соловьёв П.В. Домашний лечебник, 1883Шесть яиц, целых и свежих, непременно с белой, а не с желтой скорлупой, кладут в банку. Лимоны выжимают и их соком заливают яйца. Банку ставят в прохладном, сухом месте, покрыв марлей и завернув темной бумагой. Держат…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Камфора. Общее истощение сил, сильная слабость. Конвульсии и судороги различного типа, тетанические судороги. Воспаление мозга, особенно от сильного солнечного жара. Очень эффективна при лихорадке (после Руси) с…
Соловьёв П.В. Домашний лечебник, 1883В поллитровую бутылку положить кусочек камфоры размером в четверть куска сахара, влить в бутылку 150 мл скипидара, 150 мл прованского масла и 150 мл 70 %-ного спирта. Смесь втирать досуха перед сном и завязывать…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Взять пол-литровую бутыль из темного стекла. Положить внутрь кусочек камфоры (размером в четверть куска сахара-рафинада). Наполнить бутыль на треть скипидаром, на треть — растительным маслом и на оставшуюся треть —…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007КАНТАБАС Почки черной смородины насыпать в бутылку до половины и залить водкой. Обвязав шейку бутылки марлей, поставить ее на солнце и выдерживать так не более 6 недель. После этого настойку процедить, дать отстояться…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012180. Rp. T-rae Convallariae T-rae Valerianae aa 10,0 T-rae Belladonnae 2,5 Mentholi 0,1 M. D. S. По 20—25 капель 2—3 раза в день при неврозах сердца, сопровождающихся брадикардией (капли Зеленина).
Полезные растения, 1985№ 50. Кардамонная водка. 18 лот кардамона с шелухой. 7 лот анисового семени. 33 штофа водки крепостью 45%. 4 1/2 штофа воды. Поступают как в № 33 и перегоняют 19 штофов водки, которую разбавляют до крепости 53% и…
Полный домашний буфет водок и наливок, 189613. Кардамонная горькая. Настойки померанцевой 200 капель лимонной 20 капель имбирной 20 капель розмариновой 20 капель мускатной 10 капель калгановой 20 капель
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 18986. Кармелитовая горькая. Лимонной корки . . . . . 3/4 фунта. Кориандровыхъ сѣмянъ . . 12 золотн. Мускатнаго орѣха . . . . . 6 " Мяты . . . . . . . . . . 1 " Померанцевой корки . . . . 3/4 "
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985Купажируют 1 л яблочного спиртованного сока, 200 мл вишневого спиртованного сока, 2 л портвейна, 150 мл спиртовой настойки гвоздики, 90 мл спиртовой настойки корицы, 2,3 л сахарного сиропа, 95 г меда, 5 г лимонной…
Карагодин. Книга о водке и виноделии2/. 1. vegetabilis L. — К. германский — Sp. pl. (1753) 38. — Nees (1908—1909) 291, T. 66. — Schatzegger et со. (1964) 282. Syn. Г. сагиещайа Из Загл.; Г. зи ваггл. Рогл.; Г. уогасеа Зау1; Г. периепз Уаггл.; Г. Шутса…
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Кизиловая. Косточки из кизила удаляют, ягоды обрабатывают как вишни. В настой полезно добавить одну бутылку хорошего коньяка и 5 бутылок белого бессарабского вина.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898№ 559. Кларетовый экстракт для у пунша, Настойка кардамоновая . . 23,35 гр. Настойка коричная . 85 гр. ы гвоздичная. . .. . 85 гр. Лимонный сок 453,6 гр. Натуральный ром... . . .- 0,94 лт. Сахарный сироп. . 15,15 гр.…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 19385. КЛУБНИЧНАЯ. Для броженія достаточно взять 3 ф. сахара на 10 ф. измятыхъ ягодъ (отобрать надо не спѣлыя, зеленыя и жесткія); сахаръ растворить въ 4 ф. воды и теплый сахарный растворъ разбалтывать съ измятой ягодой,…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985Клубничник. Насыпать клубники в бутыль по плечи, или сколько кто заблагорассудит; а по сему размеру, сколько в высоту ягоды в бутыли займут места, против того налить соответственно три части французской водки, а…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Клубнишникъ. Насыпать клубники въ бутыль по плеча, или сколько кто за благоразсудитъ; а по сему размѣру, сколько въ высоту ягоды въ бутыль займутъ мѣста, пропивъ того налить три части французской водки, а четвертую…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.