Катарина
Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 330Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2,3 л сахарного сиропа | сахарный сироп | 2.3 л | — |
| 95 г меда | мед | 95 г | — |
| 2 л портвейна | портвейн | 2 л | — |
| 1 л яблочного спиртованного сока | яблочный спиртованный сок | 1 л | — |
| все остальное в 10-литровом объеме — водно-спиртовая жидкость | водно-спиртовая жидкость | не указано | — |
| 150 мл спиртовой настойки гвоздики | спиртовая настойка гвоздики | 150 мл | |
| 5 г лимонной кислоты | лимонная кислота | 5 г | |
| 90 мл спиртовой настойки корицы | спиртовая настойка корицы | 90 мл | |
| 200 мл вишневого спиртованного сока | вишневый спиртованный сок | 200 мл |
Как написано в книге
Купажируют 1 л яблочного спиртованного сока, 200 мл вишневого спиртованного сока, 2 л портвейна, 150 мл спиртовой настойки гвоздики, 90 мл спиртовой настойки корицы, 2,3 л сахарного сиропа, 95 г меда, 5 г лимонной кислоты, все остальное в 10-литровом объеме — водно-спиртовая жидкость, с доведением крепости напитка до 25%. Купаж выдерживается трое суток и после этого фильтруется.Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 330
Ещё рецепты с растением «гвоздика»
все →Ликёр для здоровья.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau précieuseликёр, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Eau précieuseликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Eau précieuseликёр, «Руководство по винокурению», 1859Parfait d'amourликёр, «Руководство по винокурению», 1859АГНЕСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.