В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Есть и другой способ. Измельченные плоды засыпать в термос, залить кипятком и оставить на ночь. К утру напиток готов. Приятный, кисловатый, он содержит 50 мг витамина на 100 г продукта. Можно добавить сахар по вкусу.…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов2 кг (5 фунтов) вишень перебрать, оборвать стебельки и в чашке раздавить пестом, прибавив 11/з литра (2‘/а бут.) подслащенной воды и сок, выжатый из 1—2 лимонов. Дать затем настояться в течение 12—24 часов. Когда вода…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927"Вишневая кола" 125 мл кока-колы, 45 мл вишневого сиропа, 30 мл рома, кубики льда. Лед измельчить, высыпать в стакан. Сверху вылить кока-колу, сироп и ром. Оставить слоистым.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Вишневое вино При приготовлении вишневого вина используйте спелую или переспелую вишню, недоспелая ягода для приготовления вина не годится. Заранее как следует промойте вишню и высушите. Затем выбейте косточки и…
Дубровин. Самогон и брага25. Вишневый квас. Вишни варят в воде до тех пор, пока вола НР сится в темно-красный цвет. Тогда полученный таким Щивают сах ар о м Т ИВаЮбТ П°ДСЛа- ^ сахаром и прибавляют изюма. Когда н а ч ^ г а рожение, разливают по…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Вишневый квас Свежие зрелые вишни ополаскивают, кладут в кастрюлю, заливают водой (1,5—2 литра на 1 кг ягод) и кипятят 5 минут. Горячий сок из кастрюли процеживают через полотняный мешочек, добавляют сок…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Владимирский квас На 500 г лимонов: 300 г сахара, 50 г изюма, 20 г дрожжей, 4 л воды. Воду кипятят, растворяют в ней сахар, охлаждают до комнатной tемпературы, добавляют сок, выжатый из лимонов, дрожжи и мелко…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994= При повышенной слезливости глаз, недостатке в организме калия пить воду с добавлением лимонного сока (1 месяц) или в 1 стакан воды добавлять 1 чайную ложку яблочного уксуса и 1 чайную ложку меда.
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010• Для уменьшения степени опьянения "принявшему на грудь" дают рассосать во рту несколько долек цитрусового или предлагают выпить стакан воды, к которой добавлен сок 1/4—1/2 лимона.
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000✓ Эффективно для похудения ежедневно выпивать стакан воды с добавлением 2 ч. ложек яблочного уксуса и разбухшими в нем 2 семечками чиа. Принимать его следует перед едой.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015№ 386. Водица. На 12 фунтов размятых ягод взять 9 фунтов сахара, 1 ведро отварной воды, 1/2 фунта французской водки. Смешать, настоять на солнце 12 дней, процедить без отжима, разлить в бутылки, закупорить, обвязать…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеПодготовленные ягоды костяники залить холодной кипяченой водой, настаивать сутки, воду слить, добавить в нее мед, охладить и подать. Для хранения водицу разлить в бутылки, укупорить пробками и хранить в прохладном…
Лесные ягоды: справочник, 1992Водица костяничная 1 кг ягод костяники, 100 г меда, 2 л воды. Подготовленную костянику залить холодной кипяченой водой, настаивать 1 сутки, воду слить, добавить в нее мед и подать. Для хранения водицу разлить в бутылки,…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Испокон веку большой популярностью в России пользовались водички или водицы — вкусные прохладительные`и полезные BHтаминные напитки, полученные из настоев ягод или фруктов. Для этого чистые зрелые ягоды заливали…
Тиморева Г. Травник: лекарственные растенияВодную ятрышниковую эмульсию с успехом употребляют в клизмах при поносах, в том числе и дизентерийных. К эмульсии добавляют еще при этом отвар из льняного семени (1 чайная ложка семян льна на стакан кипятка).
Волынский Б.Г., Бендер К.И., Фрейдман С.Л. Лекарственные растения в научной и народной медицине, 1967"Водрящий чай" 30 мл водки, 60 мл холодного некрепкого черного чая, 5 г сахара, ломтики лимона, листики свежей мяты, кубики льда. Вылить в шейкер водку, чай, всыпать сахар и кубики льда. Перемешать, вылить в бокалы,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20098оёянцко с просгпокваслей. 1 л простокваши влить в эмалированную миску' вь!сь!пать туда 2 стакана промь:той водянки, до6авить ] 00 г меда, перемешать' вь!нести на холод. через сут_ ки принести в комнату, дать засть:вшей…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011\войньгй напц[пок с меаом. 100 г. свежей хвои кедрового стланика мелко измельчить и залить литром кипящей водь!, довести до кипения и снять с огня. отвар настоять закрь:ть:м 1-2 часа' процедить и пить по 0,5 стакана 3-4…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Воскресный квас На 1,5 кг клюквы: 3 стакана сахара, 1 лимон, 10 г дрожжей, 4 л воды. Клюкву тщательно перебирают, моют, заливают водой и варят 15—20 мин в эмалированной посуде. Затем разминают деревянной ложкой, отвар…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994"ВОСТОЧНЫЙ". Яйца 6 шт, сахар 50 г, сливки 35% жирности 500 мл, молоко 500 мл, вермут красный десертный 500 мл, коньяк 250 мл, мед 200 мл, молотый кофе. Отделяют яичные желтки от белков. Белок с сахаром взбивают…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Полученная после прессования мезга содержит большое количество экстрактивных веществ и пригодна для вторичного использования. Ее выкладывают в эмалированную кастрюлю, добавляют охлажденную до 40°С кипяченую воду из…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяРекомендуемый выжатый сок из свежих листьев по столовой ложке, смешанный с белым вином, считается хорошим мочегонным средством, помогающим от каменной болезни.
Губергриц А.Я., Соломченко Н.И. Лекарственные растения Донбасса, 1966И поможет при слабоумии, если дать с медовой водой.
Ненужное для неучей, 1990Упражнение № 21 Приготовление газированных напитков Когда у вас под рукой есть растительный сироп, вы можете добавить к нему сельтерской или минеральной воды, чтобы приготовить газированный напиток. Вы можете взять…
Беллебуоно Х. Маленькая книга трав, 2020Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.