В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Разведенная соляная кислота особенно полезна при недостатке кислоты и избытке щелочей в желудке. При очень сильных рвоте и поносе, которые вследствие значительной потери воды угрожают жизни больного, лучшие средства —…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911смажь [впосок] с противоположной стороны и закапай [также] в противоположное ухо. Поможет. А если закапать в ухо детям, то поможет при ветрах [в ухе]. Если растереть его желчь в холодной воде и закапать в глаз, то…
Ненужное для неучей, 199011) Лечение эротизма.—Если в муку окажется присутствие спорыньи, то, само собою разумеется, такую муку следует изъять из употребления. Там, где это сделать трудно, например, в городах при покупной провизии, больным, у…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895"Либертика" 30 мл кампари, 20 мл водки, 5 мл апельсинового ликера, 5 мл лимонного сока, тоник, 2 кумквата, кубики льда. Влить в шейкер кампари, водку, ликер, лимонный сок, положить часть кубиков льда и несколько раз…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009№ 242. Лизунец из буры от молочницы. 1 золотник очищенной буры растворить в 7 чайных ложках или 1 рюмке кипяченого, очищенного розового или простого меда, сиропа или патоки. Смазывать кисточкой или перышком полость рта…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911№ 244. Лизунец из буры с квасцами. 1 золотник буры и 1/2 золотника обожженных квасцов растворить в 1 чайной ложке розовой воды и смешать с 1 рюмкой кипяченого и очищенного от пены меда, сиропа или патоки. Смазывать…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Лимонная маска Лимон нарезать мелкими кусочками, залить 100 мл водки, настаивать в закрытой стеклянной посуде 10 дней. Перед употреблением полученную смесь развести в таком же количестве воды. Маска применяется для…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007ЛИМОННАЯ МАСКА Эту маску хорошо делать зимой и весной, так как она очень богата различными витаминами. Натрите на терке 1 яблоко, 1 морковь, добавьте к ним сок одного лимона и 1 ст. л. настойки из одуванчиков. Все…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Лимонная цедра - 300 г Сахар - 300 г Водка -1л Вода - 2,5 стакана Цедру заливают водкой и ставят в темное и теплое место на 2-3 месяца. Затем наливку сливают, процеживают, смешивают с горячим сахарным сиропом. Когда…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогон**Лимонная наливка из сока** По 1 л сока айвового и спирта, 800 г сахара. Всыпать в айвовый сок сахар, размешать и дать вскипеть. Полностью растворить сахар, влить спирт, снова хорошо перемешать и разлить в бутылки.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Второй способ. На 5 бут. воды положить 5 чайных чашек сахару, внутренность из 4 лимонов, цедру с 2 ли монов и 3 рюмки портвейна, размешать хорошенько сахар, слить все в бутыль и поставить на 12 суток на солнце; потом…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 192796о Лимонная шиповка. Эта шиповка готовится многими способами, из коих более надежные и лучшие следующие. Первый способ. 30 бут. воды вскипятить с цедрою, тонко нарезанною с 7 лимонов, влить ее в кадку, в ко торую…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Пятый способ. На 6 литров (10 бутылок) кипяченой остуженной воды взять около 2 кг (4—5 ф.) сахара, очи* щенное и нарезанное кусочками мясо от 8 лимонов и цедру с 4 лимонов и /2 бут. портвейна. Все это влить в бутыль и…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Седьмой способ— более простой. В чистую кадочку всыпают 3 кг (7‘/г ф.) сахара, 100 г (■/., ф-) виннокамен ной кислоты, 1 столов, ложку толченой лимонной кислоты, заливают 12 литрами (20 бутылками) крутого кипятку. На…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Третий способ. Сахару 2 кг (5 ф.) изрубить на куски; стереть этими кусками цедру с 10 лимонов, потом всю белую кожу до мяса срезать с лимонов, а лимоны раз резать кружками, выбросив все семечки; взять 16 бутылок…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Четвертый способ. Срезать цедру с 2 лимонов в гли няный горшок, положить туда же мясо от 5 лимонов, очищенное от зерен и бедой кожицы и мелко изрублен ное. Затем в горшок положить 1 кг (2*/2 ф.) сахара, 200 г (Ѵг Ф-)…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Ш естой способ. Нарезать тонкими ломтиками 5 ли монов, выбрать зерна; вскипятить 1 ведро воды с 1 кг (2Ѵа ф.) сахару, 200 г (Va Ф-) вымытого изюму, снять с огня, положить лимоны, остудить до степени парного молока,…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Лимонное вино. Возьмите около 20 лимонов, срежьте с них кожуру, поместите в чистый, крепкий и прокаленный бочонок объемом два с половиной ведра. Заполните бочонок хорошим вином, добавьте фунт красного измельченного…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Лимонное вино Виноградный сок - 10 л Виноград - 1 кг Цедра 1 лимона Кожура 1 померанца Мята - 0,5 ч. л. Мелисса - 0,5 ч. л. Сахар по вкусу Высушенную лимонную цедру кладут в мешочек, опускают в виноградный сок и дают…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогон№ 346. Лимонное пиво. Готовится так же, как апельсиновое (№ 345), но берут 4 лимона вместо 2, а их корки добавляют в бочку на третий день брожения. Чтобы пиво не имело горьковатого вкуса, при выжимании сока удаляют все…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеВскипятить 5 л воды, добавить к ней 3–4 нарезанных на дольки лимона и 1 стакан сахарного песка. Смесь остудить до 25–30 °C, прибавить 15–20 г дрожжей и 1,5 стакана сахарного песка и поставить в теплое место. Через…
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986Лимонный мёд. Растворите 20 фунтов лучшего белого мёда в 4 ведрах кипятка, охладите, снимите воск, кипятите до прекращения пенообразования, добавьте 1 фунт хмеля, прокипятите, вылейте в бочонок. После охлаждения…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Лимонныя КИСЛЫЯ ЩИ, из прочих плодов. 1 четверик ячменнаго солода. 6 гарнцев ржанной муки. 5 Фунтов пшеничной — 5 — гречневой. — Все перемешать и три четверти смеси всыпать в кадку и четверть оставить; затем в кадку…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Линь в сметане, запеченный в фольге с рисом и жареными рыжиками Подготовленную рыбу посолить, добавить лимонной приправы для рыбы. В брюшко положить dольку лимона и веточку укропа, оставить на полчаса. Рыжики промыть и…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.