Лимонный мёд
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 20 фунтов лучшего белого мёда | мёд | 20 фунтов | — |
| 4 ведрах кипятка | кипяток | 4 ведра | — |
| 3 золотника разваренного осетрового клея | осетровый клей | 3 золотника | |
| 10 лимонов, нарезанных тонкими ломтиками | лимоны | 10 нарезанных тонкими ломтиками | |
| 1 фунт хмеля | хмель | 1 фунт |
Как написано в книге
Лимонный мёд. Растворите 20 фунтов лучшего белого мёда в 4 ведрах кипятка, охладите, снимите воск, кипятите до прекращения пенообразования, добавьте 1 фунт хмеля, прокипятите, вылейте в бочонок. После охлаждения положите 10 лимонов, нарезанных тонкими ломтиками, и 3 золотника разваренного осетрового клея. Бочонок закупорьте, замазав гвоздь глиной, и поставьте на лед. Через 12 дней разлейте в бутылки, закупорьте и храните в песке в холодном месте. Таким же способом готовятся мёды из померанцев, гранатов и апельсинов.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
Ещё рецепты с растением «пчелиный клей»
все →10%-ный водный раствор прополисанастойка, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Английский липкий пластырьмазь, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Апельсиновый (мандариновый) меддругое, «Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок», 1991Апельсиновый мёддругое, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Бабий меддругое, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Белый меднапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.