В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
JV® 176 Эфирные масла: Мяты .................................................................. 5 мл. Тимьяна .............................................................. 5 мл. Сосны…
Барнаулов О.Д. Фитотерапия простудных заболеваний, 19982) въ видѣ кашки, для приготовленія которой одну или двѣ драхмы ирнаго корешка смѣшиваютъ съ медомъ. Въ этой формѣ ирный корень даютъ дѣтямъ по чайной ложкѣ нѣсколько разъ въ день;
Целебные силы природы, 1871Это искусственное [благовоние]. [Природа] этой смеси горяча и суха в Г степени. Обладает укрепляющими свойствами. Помогает при болезни нервов. Делает приятным вкус во рту. Помогает и при болях в сердце. Закрепляет…
Ненужное для неучей, 19909. **Искусственное вино греческое.** Берут самый спелый виноград, выдерживают его на солнце в течение 4 дней, затем разминают, выжимают вино, переливают в другой сосуд; стараются снимать пену при закипании, добавляют 8…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 187221) Искусственное вскармливаніе ребенка, допускаемое при крайней необходимости, первые два мѣсяца производится разведеннымъ коровьимъ или швейцарскимъ сгущеннымъ молокомъ. Первое должно быть совершенно свѣжее, если…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Искусственные дрожжи по методу Эль-Форта. 3 фунта солода засыпать в небольшой бочонок и залить тремя штофами кипящей воды, перемешать всю массу, закрыть бочонок крышкой и дать смеси постоять два часа. После этого слить…
Буфет всевозможных водок, 1870Жмых сладкого миндаля белого или светло-жёлтого цвета с приятным запахом и вкусом и содержит до 10%, жира и до 44 %, протеина. Он имеет широкое применение в кондитерском деле и в косметике для приготовления "миндальных…
Станков С.С. Масличные растения (Станков), 19447. Хмель. Хмель, безвредный для дрожжей, является ядом для микроорганизмов, поэтому его используют для уничтожения вредных кислотных ферментов, особенно осенью или весной, когда дрожжи скисают из-за загрязненной воды и…
Линкгрейм В. Практический руководитель по винокурению, 1897Испытание патоки на степень трудности сбраживания ее производится (по Гейнцельману) следующим образом: готовят несколько литров паточного раствора, разбавляя для этого ненагретую патоку соответствующим количеством…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Испытание сусла Этот процесс включает: йодную пробу, измерение концентрации Сахаров и кислотности. Йодная проба. Обычно на поверхности затора после осахаривания образуется светлый слой сусла, который используют для…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Иссоповый уксус. В бутылку из темного стекла поместите 2 ст. ложки сушеного И. или несколько свежих веточек растения, залейте 0,5 л фруктового уксуса, плотно закройте сосуд и настаивайте две недели. После чего…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Включение семян подсолнечника в пищевой рацион усиливает аппетит, поддерживает силы истощенного болезнями организма. Людям любого возраста, ослабленным после болезней, полезно съедать в день 1—2 горсти проращенных семян…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Ихтиоз. Рецепт 1. Вам понадобится: по 1/3 стакана корня мыльнянки, цветов вероники, корня окопника лекарственного. Способ приготовления: растереть травы в порошок, добавить 1 стакан перемолотого льняного семени и…
Стогова Н. Окопник против ста болезней, 2006Реакция значительно маскируется присутствием в сусле солодового сахара; поэтому для йодной пробы сусла, особенно под конец его приготовления, когда сахара в нём много и когда проба имеет наибольшее значение, вернее…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898№ 94. Какао-ратифия. 1 фунт обжаренного молотого какао настаивают на 4 фунтах спирта, процеживают и хорошо выжимают остаток, добавив 4 фунта сахара и 4 фунта воды. Профильтровать через бумагу.
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеДля приготовления ванны берут от 150 до 400 г корневищ сабельника, заливают горячей водой из расчета 50 г на стакан воды, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане в течение 15 мин. Горячий настой вливают в ванну.…
Кородецкий А.В. Кородецкий А.В. Сабельник — болотный целитель, 2005Перед процедурой проверьте целостность кружки Эсмарха, наконечника, затем промойте его с мылом и прокипятите. Кружку и трубку тоже надо промыть под струей воды. Так же надо обработать и резиновый баллон. Прежде чем…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Послабляющую клизму делают с помощью резинового баллона емкостью 200–300 мл. Для нее по назначению врача можно использовать растительное или вазелиновое масло, глицерин – от 50 до 200 г (100 г – это 5 столовых ложек,…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Сок калины смешать с водой, поставить на огонь. В горячий раствор добавить сахар и крахмал, постоянно помешивая, довести до кипения. Подавать горячим или охлажденным. 100 г сока калины, 150 г сахара, 40 г картофельного…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Семена калины обжарить на сковороде до темно-коричневого цвета и размолоть на кофемолке. Варить заменитель кофе из расчета 2 ч. л. на стакан воды. Пить с сахаром, медом, сливками. Калиновый кофе тонизирующе действует на…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Ягоды калины и нарезанные кусочками яблоки варить 8 минут в приготовленном сахарном сиропе. Подавать в охлажденном виде. 100 г ягод калины, 200 г яблок, 150 г сахара, 1,2 л воды.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Калиновка. Зрелую калину отделить от гребней и промыть в холодной воде, затем обсушить, ссыпать в бутыль, заполнив 2/3 объема, и залить крепкой очищенной водкой. Добавить сахар (100-150 г на 1 л) и ароматизирующие…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Калья из курицы 1 кг куриного мяса, 400 г ветчины, 400 г соленых огурцов, 100 г корня петрушки, 150 г корня сельдерея, 150 г корня пастернака, 1 луковица, 100 г топленого масла, 100 г сметаны, лавровый лист, перец…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015+ 74. Камфорное молоко. Растворить 6 гран камфоры в 1 унции миндального масла, растереть с 1/2 унции слизи из аравийской камеди, подливая постепенно 5 унций мятной воды, и добавить 1/2 унции померанцевого сиропа.…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.