В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Домашний квас 500 г ржаных сухарей, 40 г дрожжей, 200 г сахарного песка, 50 г изюма, 5—10 побегов свежей мяты, 3—4 листочка черной смородины, 4 л воды. Хлеб нарезают ломтиками и подсушивают в духовке. Сухари заливают…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Концентрат разводят теплой питьевой водой (25–30 °C) в соотношении 1:10; добавляют 3 г дрожжей и выдерживают при 25–30 °C в течение 10–12 часов. Готовый квас процеживают, охлаждают и хранят в прохладном месте.
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986Если имеется сухой экстракт хлебного кваса, то для приготовления 5 л напитка берут 500 г этого порошка, 200 г сахарного песка, 50 г дрожжей и 50 г изюма. Экстракт кваса заливают 5 л горячей кипяченой воды, закрывают…
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986Сок можно получить и в домашних условиях. Для этого листья надо хорошо вымыть, обдать кипятком и пропустить через мясорубку, затем отжать через плотную ткань. В сухую и жаркую погоду сок получается густой, поэтому его…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 20017. Дополнительно принимать: Экстракт бессмертника сухого принимают по 1 г порошка 3 раза в день. Фламин – таблетированный экстракт бессмертника, принимают по 1 таблетке 3 раза в день. Экстракт кукурузных рылец жидкий –…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Дорожный квас На 10 л воды: 0,5 кг ржаных сухарей, 400 г сахарного песка, 20 г дрожжей, 5 г мяты, 30 изюминок. Ржаные сухари пропускают через мясорубку или толкут, заливают горячей кипяченой водой. Посуда должна быть…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Дражирование проводят в специальных установках — дражираторах — заблаговременно. В домашних условиях для дражирования можно использовать ведро. Семена засыпают в ведро, увлажняют, опрыскивая их клеящим веществом до…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990При кожном зуде, покраснениях, раздражениях и других проблемах аллергического характера на коже очень хорошо помогают дрожжевые ванны. Для приготовления раствора необходимо 100 г дрожжей развести в пол-литра теплой воды…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011© Дрожжи. 15—20 г дрожжей развести 3%-ной перекисью водорода или раствором борной кислоты (полчайной ложки на полстакана воды) до консистенции сметаны и нанести на лицо на 15—20 мин. Маски делают 2—3 раза в неделю.…
Дацковский Б.М. Растения и косметика, 1990Дрожжевая маска Требуется: по 20 г свежих пищевых дрожжей и настоя эвкалипта, 1 чайная ложка кефира. Способ приготовления: Дрожжи разведите настоем эвкалипта до консистенции густой сметаны, добавьте кефир. Способ…
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 2005ДРОЖЖЕВАЯ МАСКА Питательная дрожжевая маска не только насыщает кожу необходимыми ей веществами, но и dелает ее гладкой и эластичной. Она обладает полирующим свойством. Для ее приготовления вам потребуется 25 г кефира,…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010О Дрожжи пекарские. Разводят до консистенции сметаны 3%-ной перекисью водорода при жирной коже, теплой кипяченой водой — при нормальной, теплым молоком — при сухой. Продолжительность маски — до полного высыхания.…
Дацковский Б.М. Растения и косметика, 1990Состав : молоко или смесь молока с водой – 0,5 л, дрожжи – 25–30 г, сахар – 1 ст. ложка, соль – 1 ч. ложка, масло – 50 г, мука высшего сорта – 900 г, измельченные семена чиа – 75 г. Дрожжевое, или как его иначе называют…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Материалы: 20 фунтов сахара и 10 фунтов патоки, 1 фунт фаленого корня, 15 золотников корицы, 6 золотников гвоздики, 17 золотников английского перца, 50 капель лимонного и 25 капель розового масла; около 1 золотника…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Материалы: 1/3 пуда пчелиного мёда; 6 гвоздик, 15 золотников корицы, 4 1/2 золотника имбиря, 3 золотника кардамона и 1 1/2 золотника английского перца; 1 1/2 кружки (3 бутылки) жидких дрожжей; 12 ведер воды. Сказанное…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898ДРОЖЖИ ИЗЪ ВОЗДУШНАГО СОЛОДА. При приготовлении этих дрожжей должно особенно заботиться о том, чтобы в них не образовалось излишка кислоты или не началось-бы самоброжение. Эти дрожжи бывают полезны в том случае, когда…
Глейзер, Шенгут. 1200 опытов по винокурению, 1867На 4500 фунтов картофеля за три дня до применения дрожжей утром, сразу после затирания картофеля, берут из затора около 36 кружек массы и помещают ее в дрожжевую емкость № 1, куда затем добавляют 72 фунта свежего и…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Дрожжи из свежего хмеля. Эмалированную посуду или глазурованный горшок наполняют довольно плотно свежим хмелем, заливают горячей водой и варят в течение часа под крышкой. В процеженный теплый отвар хмеля (2 литра)…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Дрожжи из солода. Стакан муки, полстакана сахарного песка смешивают с 5 стаканами воды и 3 стаканами солода и варят около часа. Тепловатый состав разливают в бутылки, укупоривают ватными пробками и ставят в теплое место…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Дрожжи из сухого хмеля. Хмель заливают двойным (по объему) количеством горячей воды и кипятят, часто опуская всплывающий хмель ложкой в воду, до уменьшения воды вдвое. В теплом процеженном отваре хмеля растворяют сахар…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Для этого нужно вырванный куст чистотела, очистить от сухих листьев и промыть корни, просушить. Все растение – корень, стебли, листья, цветочки – пропустить через мясорубку. Получится влажная темно-зеленая масса. Выжать…
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезнейДУБИЛЬНАЯ ВАННА (танинная ванна). 250 граммъ дубильной коры отвариваютъ въ 2 литрахъ воды и отваръ выливаютъ въ ванну. Вмѣсто этого можно растворить въ ваннѣ приблизительно 10—15 граммъ танина или же примѣнять отвары…
Гундобин Н.П. Домашний лечебник, 1911№ 2. Измельченные сухие листья дурмана индийского — 20 г Листья кладут на раскаленные угли и дышат этим дымом раза 2—3 в день при астме, судорожном кашле и других удушьях.
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Небольшую спелую дыню тщательно вымыть, очистить от кожицы, нарезать мелкими кусочками, уложить в глубокую эмалированную кастрюлю, посыпать сахаром и поставить в холодильник на 2 часа. Залить кусочки дыни 3,5—4 л…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.