В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Начинка для теста из сушеных грибов. Отобранные и промытые грибы вымочить в воде 2 ч, затем варить до готовности, измельчить в мясорубке, добавить рубленый пассерованный лук, соль и тушить в масле 5–10 мин. Снять с…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Начинка из квашеной капусты со свежими грибами. Квашеную капусту промыть, ошпарить кипятком, мелко нарубить и сложить в кастрюлю. Добавить растительное масло и тушить до готовности. Отдельно пожарить в масле шинкованный…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Начинка из свежих грибов и свежей капусты. Грибы, лук и капусту мелко нашинковать, добавить поджаренный лук, перемешать и тушить. Перед окончанием тушения добавить рубленое яйцо.
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Начинка из свежих грибов со сметаной. Грибы хорошо промыть, мелко нашинковать, посолить и обжарить. Затем добавить поджаренный лук и сметану, довести до кипения и тушить 10–15 минут. Посыпать измельченным укропом или…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Начинка из свежих или сушеных грибов с соусом. Грибы промыть, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Сушеные грибы предварительно замочить на 3 ч в холодном молоке с солью, а затем в этом же молоке…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Начинка из соленых грибов. Грибы промыть, мелко порубить и жарить в масле. Отдельно поджарить мелкорубленый лук, затем смешать его с грибами и добавить немного черного молотого перца.
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Начинка из сушеных грибов с рисом. Грибы замочить в воде на 2 часа, отварить, мелко нарубить, обжарить в масле вместе с нашинкованным луком. Затем смешать с отваренным рисом, добавить соль и перец.
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Начинка хлебная с яйцом и свежими грибами. Растопить в кастрюле масло, влить туда взбитые яйца, добавить натертый черствый пшеничный хлеб, сливки, мелко нарезанные отваренные грибы, зелень петрушки, толченые орехи,…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014177. Нашатырно-анисовый раствор (liquor ammonii anisatus) состоит из 24 частей (например, 4 драхм) очищенного спирта, 1 части (например, 7 скрупул) анисового масла и 5 частей (например, 27 скрупул) жидкого аммиака или…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 19118) Нашатырный спиртъ (Ammonia liquida, liquor ammonii caustici, водный растворъ ѣдкаго амміака). — Употребляется какъ нюхательное средство при обморокахъ, головокруженіи и пр., а также для выжиганія ядовитыхъ ранъ. Изъ…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895$ 2095. Нишатир ! — нашатырь Это суть [по-армянски] анушатр *. Один вид его природный, другой — искусственный. Лучшим. является прозрачный как кристалл. [Природа] его горяча и суха в ПТ степени. Обладает вяжущими и…
Ненужное для неучей, 1990$ 2050. Нашх 1 — плоды ююбы Есть такое дерево, которое называют сийр ?. Это его плоды. Лучшими являются крупные и спелые. [Природа] их холодна в Г степени и суха во П. Обладают вяжущими и высушивающими свойствами. Если…
Ненужное для неучей, 1990Полезно употреблять свежие семена подсолнечника. Норма разового внутреннего употребления сырых семечек — 50 г. Количество приемов в течение суток может достигать трех.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Где имеется в виду получить более прочный квас, который можно было бы сохранять в течение достаточно продолжительного срока, там настоявшееся на хлебе сусло отцеживают из настойно-цедильного чана и переливают для…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Превращение сусла в квас самостоятельной ферментацией. Недрожжевой — кислый квас. На стр. 534 было сказано, что в мужицких хозяйствах и во многих солдатских казармах все операции приготовления кваса заканчиваются…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Второй образец. Недрожжевой яблочный квас. Лучше всего кислые, но полностью созревшие яблокиа). Отрезав плодоножки и удалив семенные гнезда, наполняют яблоками кадку, бочонок или бочку любого размера, заливают доверху…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898011 1. Алоэ, листья.... 10,0 2. Мед...... настой, 100,0 Срезанные листья алоэ положить на две недели в холодильник, отжать сок и смешать его с медом. Засахаренный мед можно немного подогреть. Смешать алоэ и мед в равных…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 199545. Немецкий мед. Готовится на дрожжах, притом из патоки, а не из меда. 12 кг (30 ф.) патоки с 50 литрами (4 ведрами) воды варят, как описано, пока не уварится пятая часть сусла. Тогда про цеживают сусло сквозь холст,…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927НИГЕДАЗА - препарат, выделенный из семян сор ного растения чернушки дамасской. Действие: фермент липолитического дей ствия, вызывает гидролитическое расщепление жи ров растительного и животного происхождения. По к аз…
Корзун. Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990Обертывание надо проводить так, чтобы голова, шея, плечи, руки были свободными. Та часть тела, которая свободна от обертывания, должна быть укрыта чем-нибудь теплым. Для проведения процедуры большой кусок ткани смочить…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Материалы: 30 фунтов патоки; 6 золотников корицы, 6 золотников мускатного ореха (растолченных в ступке); 1 стакан (1/4 кружки) жидких дрожжей *) и 4 ведра воды. Размешав в котле 30 фунтов патоки с 4 ведрами воды, варят,…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Новоиманин. Антибактериальный препарат. Действует преимущественно на грамположительные микробы, в том числе на стафилококки, устойчивые к пенициллину. Принимают наружно при лечении абсцессов, флегмон, инфицированных ран…
Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985• Новоиманин — полифенольный комплексный препарат антимикробного действия в виде 1 % раствора на 95%-ном спирте для наружного применения при лечении флегмон, абсцессов, инфицированных ран, ингаляций.
Убеева И.П., Лубсанова С.В., Верлан Н.В. и др. Особенности фитотерапии при заболеваниях, 2016Поверх мокрых носков надеть сухие, лечь в постель, укрывшись шерстяным одеялом. Продолжительность процедуры 1–2 часа. Лучше проводить перед сном. Снижает жар, помогает при воспалении легких.
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.