В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Пиво ирландское можно приготовить даже в том случае, если у вас есть хмель, но вы не смогли приобрести солод. 3—3.5 кг ячменя или овса, постоянно помешивая, высушить. Для этого, конечно, лучше всего использовать под…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Пиво крестьянское можно приготовить в том случае, если у вас есть хмель, но вы не смогли приобрести солод. Налить в котел 17 литров воды, положить в него 2 литра хорошего меда, кипятить до тех пор, пока не перестанет…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007№ 346. Пиво лимонное. Готовится как апельсинное № 345, но вместо 2 лимонов берут 4, а корки из них добавляются в бочку на третий день брожения. Чтобы пиво не имело горьковатого вкуса, при выжатии сока из лимонов нужно…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896525 Пиво на английский манер (старинный рецепт) Взять 3,2 кг ячменя или овса и испечь так, чтобы не пригорели, затем истолочь зерна, всыпать их в котел и налить на них 15 л горячей воды (65°С), хорошо 58 размешать, дать…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007№ 343. Пиво — портер. Берут светлый ячменный солод (7 частей), жёлтый (янтарный) — 6 частей, тёмный — 3 части, засыпают в заторный чан, заливают водой и нагревают до 59° по Реомюру, перемешивают час, затем добавляют…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 343. Пиво—портер. Берут светлого ячменного солода 7 частей, желтого из так называемого янтарного 6 частей и темного 3 части, кладут в заторный чан и, залив водой, нагревают до 59° по Реомюру, перемешивают затир в…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 348. Пиво столовое дешевое. 8⅛ фунта сахарной свеклы, 1⅛ фунта моркови, 3 горсти хмеля, ½ лота можжевеловых ягод и 1 фунт соли. Очистить морковь сверху, натереть, перемешать все с 12 штофами воды и поставить на огонь,…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 347. Пиво столовое хмельное. Сахара 4–6 фунтов, винного камня 8 лотов, кишечника 4 лота, хмеля полфунта, дрожжей 2 лота. Все, кроме дрожжей, варят в воде полчаса, добавляют солода и еще варят, охлаждают и добавляют…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Пиво хвойное можно приготовить доже в том случае, если у вас нет ни солода, ни хмеля. Сначала нужно приготовить сосновый отвар — полуфабрикат для приготовления пива. Для этого срезать молодые побеги сосны длиной 5—8 см.…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007№ 350. Пиво царское (Портер). 20 штофов свежего пива, 2 фунта карамели или жжёного сахара, 3 лимона, нарезанных дольками без кожуры, 3 золотника имбиря, 4 золотника кориандрового семени и 4 золотника рыбьего клея,…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 266. Пикет из яблок и груш. Лучший пикет готовят следующим образом: ставят бочонок, удаляют одно дно, кладут нарезанные яблоки так, чтобы они закрывали боковое отверстие на 20 см, наполняют водой, забивают дно и…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение6. Пилюли (pilulae). Пилюльная масса получается всего скорѣе, если клейкую и густую вытяжку какого-нибудь растенія смѣшать съ сухимъ порошкомъ. Нужное количество вытяжки обыкновенно предоставляется аптекарю, а потому…
Целебные силы природы, 1871404 Ряска ........ 10,0 Пилюли. Высушить ряску на ветру на решетках, часто вороша. Истолочь, смешать с медом, сделать пилюли и принимать при подагре по 1—2 штуки 3—4 раза в сутки (Г. А. Воронина, А. В. Воронина).
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995® При появлении крови в кале рекомендуется следующее средство: из слив удалить косточки, мякоть высушить на огне, растереть в порошок и смешать с выпаренным (очень густым) медом. После чего приготовить небольшие пилюли.…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005№ 317. — Свежий ячменный солод — 150 г Немного недоваренный рис — 75 г Кожура плодов мандарина обыкновенного — 45 г Порошок корневища атрактилиса — 50 г Тщательно растереть, смешать с медом, сделать пилюли размером с…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994№ 281. Порошок горчицы сарептской — 20 г Порошок цветков мать-и-мачехи — 25 г Свежая мякоть плодов унаби — 25 г Хорошо смешать и приготовить пилюли размером в горошину. Принимать по 50 штук в день при сухом плеврите,…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Пилюли можно составить такъ: берется эфирнаго экстракта корня папоротника 20 гр., смѣшивается съ порошкомъ араншойской камеди и водой, чтобы образовать густое тѣсто, и изъ него приготовляютъ 20 пилюль. Принимаютъ ихъ въ…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Если нельзя точно определить тип ленточной глисты, хорошо применять следующие пилюли: Rp. Extr. spirt. cort. rad. punicae granati Öj. Pulv. rad. filic. mar. q. s. ut fiat pil. № 60. Consp. pulv. lycopod. Спиртовой…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Rp. Pulv. rad. filic. mar. Extr. filic. mar. aeth. ana 5j. M. f. pil. № 60. Consp. pulv. lycopod. Порошка корня папоротника, Эфирной вытяжки корня папоротника, по 1 порции. Смешать и скатать 60 пилюль; посыпать порошком…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Пирожное смородинное. Берут 10 фунтов красной самой спелой смородины, удалив стебельки, разрывают, выжимают сок через чистое полотенце и процеживают через чистое сито: варят такое же количество сахара, как и сока; и…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Прежде всего, позвоночник нуждается в естественных минералах: кальции, фосфоре, магнии и марганце. В скелете человека почти 90 % кальция (находящегося в организме), он является основным компонентом костей. Повышенная…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Например, 4 части некислого полуразложившегося торфа и 1 часть перегноя для дерновой земли с добавкой 3—5% свежего коровяка для склеивания горшочков и полного минерального удобрения, или перегной и дерновая земля в…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990перегной и дерновая земля в соотношении 3:1 с добавкой 1% коровяка и минерального удобрения: суперфосфата — 3—4 кг, азотных — 1,5 кг, калийных — 1,5 кг на 1 м³ смеси.
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Из комнатного растения алоэ 3—5-летнего возраста срезать наиболее крупные нижние листья, выжать сок, профильтровать через чистую марлю, сложенную в несколько слоев, или бязевую ткань. 150 г свежего сока алоэ смешать с…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.