Пикет из яблок и груш
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеИнгредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| наполняют водой | вода | не указано | — |
| в гектолитре воды | вода | 1 гектолитр | — |
| 400–800 г можжевеловых ягод | можжевеловые ягоды | 400–800 г | — |
| 12 кг плодов | яблоки и груши | 12 кг | |
| или апельсиновой корки | апельсиновая корка | не указано | |
| нарезанные яблоки | яблоки | не указано |
Как написано в книге
№ 266. Пикет из яблок и груш. Лучший пикет готовят следующим образом: ставят бочонок, удаляют одно дно, кладут нарезанные яблоки так, чтобы они закрывали боковое отверстие на 20 см, наполняют водой, забивают дно и начинается брожение. Напиток можно пить сразу после брожения, а для хранения на несколько месяцев используют целые яблоки. Другой способ: сушат яблоки и груши в печи, затем мочат и бродят 12 кг плодов в гектолитре воды в течение 4–5 дней. В начале брожения добавляют 400–800 г можжевеловых ягод или апельсиновой корки для приятного вкуса и пользы.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение
Ещё рецепты с растением «яблоко»
все →Бальзам можжевеловый рождественскийбальзам, «Новые рецепты домашних настоек», 2009БАЛЬЗАМ "РОЖДЕСТВЕНСКИЙ"бальзам, «Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012Бальзам "Спутник" (авторское свидетельство СССР № 863633)бальзам, «Книга о водке и виноделии»Батуринское пивонапиток, «Пиво, квас, брага», 2007Борщок освежающийсуп, «Природная аптека», 2019БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ ПО-ГОЛЛАНДСКИвыпечка, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.