Батуринское пиво
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 62Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| или еловых шишечек | еловые шишечки | 2 ведра | — |
| смягченной питьевой водой | смягченная питьевая вода | не указано | — |
| 800 г сушеных яблок или груш (лучше кислиц) | кислицы | 800 г | — |
| 2 ведра спелых, сухих можжевеловых ягод | можжевеловые ягоды | 2 ведра | — |
| 800 г сушеных яблок или груш (лучше кислиц) | сушеные груши | 800 г | |
| 800 г сушеных яблок или груш (лучше кислиц) | сушеные яблоки | 800 г | |
| 16 кг ржаного солода | ржаной солод | 16 кг | |
| водой | вода | не указано | — |
Как написано в книге
Батуринское пиво Заготовить 2 ведра спелых, сухих можжевеловых ягод или еловых шишечек, 16 кг ржаного солода, 800 г сушеных яблок или груш (лучше кислиц). Солод залить водой и дать прокипеть 5—6 мин, затем всыпать можжевеловые ягоды и кислицы. Размешать и влить в 20-литровую бочку, долить смягченной питьевой водой до половины, закупорить, дать побродить сутки, а потом через 1—2 суток регулярно доливать водой (5—8 л), пока бочка не заполнится доверху. Интенсивное брожение начнется через 3—4 дня. Когда пиво будет готово, охладить, разлить, поставить на лед.Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 62
Ещё рецепты с растением «груша»
все →Ароматный чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Брусника в маринаде, способ 3заготовка, «Дары земли эвенской», 2011Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Ванна с портулаком, анисом и дикими грушами для ослабленных детейдругое, «Травник великой Ванги», 2010Варенуханастойка, «Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012Варенье грушевоеваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.