Брусничное варенье с грушами, яблоками
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 49Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 300 мл воды | вода | 300 мл | — |
| 700 г сахара | сахар | 700 г | — |
| 800 г яблок | яблоки | 800 г | |
| 500 г груш | груши | 500 г | |
| / кг брусники | брусника | / кг |
Как написано в книге
Брусничное варенье с грушами, яблоками. Ягоды брусники засы пать сахаром или залить 70%-ным сахарным сиропом, довести до кипения, добавить дольки груш и яблок, предварительно бланширо ванные 10—15 минут (небольшие груши можно класть целыми) и варить на слабом огне до готовности. Можно варить отдельно бруснику, яблоки, груши, затем смешать и проварить 5 минут. В конце варки при желании добавить ваниль, корицу, гвоздику. / кг брусники и 800 г яблок, 500 г груш, 700 г сахара, 300 мл воды.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 49
Ещё рецепты с растением «яблоня домашняя»
все →АГНЕСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛМАЗликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Арбатский квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994Ароматическая настойка из яблок, айвы и апельсинной цедрынастойка, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»БАЛТИЙСКИЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «варенье»
все →АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989Быстрое варенье из черникиваренье, «Уральский травник»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.