В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Для начала нужно произвести сортировку зерна и его замачивание. Сортируют зерно способом просеивания его через сито, после чего зерно промывают несколько раз под горячей водой. Затем в эмалированный таз (или деревянную…
Дубровин. Самогон и брага2. Подробное описание затирания зерновых без солода. По опытам автора, двух- или трёхстадийное затирание горячей водой с перемешиванием веслами неэффективно. Для выгодного затирания без солода необходима хорошая…
Ионсон. Руководство по винокурению, 185910—20 капель 10 %-ного спиртового раствора прополиса развести в трех четвертях стакана теплой воды, чая или отвара ромашки. Полоскать рот 3 раза в день после еды при острых воспалениях носоглотки и миндалин, верхних…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Получается весьма пріятной уксусъ чрезъ то, ежели варить одну часть меду съ пятью такими же частями чистой воды, и во время варенія прилежно снимать пѣну, дабы отваръ сей былъ чистъ и колеромъ походилъ на вареной медъ.…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Синеевский получает растворимый крахмал посредством действия перекиси натрия на крахмал, при этом получаемый растворимый крахмал представляет собой белый аморфный порошок, 12,5% которого растворяются в воде при обычной…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Или: Во время давленія вина. возми боченокъ около пятидесяти бутылокъ; пукъ сухаго и набраннаго во время его соку полыню, да двадцать четыре золотника шолченой корицы. Налей бочку мостомъ бѣлаго вина, недавно выжатымъ,…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Или: Набери верхушекъ хорошей полыни, высуши и береги, чтобъ не нападало въ нее пыли; послѣ того возми ясеневыхъ опилокъ, буковыхъ опилокъ и ежели можно сосновыхъ лыка, вынимаемыхъ изъ подъ наружной корки, ибо деревья…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Полынное вино. Положите свежую или сухую полынь в мешочек, сшитый из полотна, и настаивайте вино через него до появления полынного вкуса, затем добавьте соответствующее количество сахара. Или: Поместите полынь в…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Посев семенных (маточных) дрожжей. Прессованные или сухие дрожжи в количестве 60-80 г растворяют в 200 мл охлажденного сусла, тщательно размешивают и вливают в дрожжевой чан при 30 °С. Затем сусло охлаждают до…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Аллергические и хронические воспалительные заболевания, ангины, насморк, катар верхних дыхательных путей. Бронхиальная астма. Прием мумие по 0,2—0,5 г в смеси с молоком в пропорции 1:20 утром натощак и вечером перед…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Ангина — 1 ч. ложка яблочного уксуса на стакан теплой кипяченой воды, которой полоскать горло через каждый час по 3—4 минуты. Раствор можно не выплевывать, а проглатывать — окажете услугу желудку и тонкому кишечнике.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Яблочным вином с добавлением лимонного сока следует полоскать горло, стараясь, чтобы смесь проникала как можно глубже. Глотать жидкость при первом полоскании не следует ни в коем случае, ведь таким образом инфекцию с…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007у. Наливку нужно пить по 15 г каждый вечер перед сном в течение месяца. Сиюминутных результатов ждать не стоит, облегчение наступает обычно к концу курса. Если почувствуете сдвиги к лучшему, овтсРите курс через два…
Романова О. Лечение целебными настойкамиСоблюдать разгрузочную диету: рыбный день, творожный, яблочный, арбузный — 1,5 кг арбуза без корки съесть в течение дня, разделив данное количество на 5 приемов.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Бесплодие у мужчин и женщин. Прием 0,2—0,5 г мумие с соком моркови, облепихи или черники в пропорции 1:20 1—2 раза в день. Курс три недели, 10 дней перерыв.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Сок из всего растения сельдерея пахучего принимать по 1/3 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды или через 1 час после еды. Оказывает болеутоляющее действие при менструации.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Приборъ для вытяжки домашнимъ путемъ можно сдѣлать такимъ образомъ. Пріобрѣтите стеклянку фунтовъ на десять, имѣющую внизу и сбоку отверстіе (такъ называемый тубусъ), въ которое вставляется плотно съ дырой посрединѣ…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985Воспаление молочной железы. Первые 5—6 дней принимайте по 0,2 г 3—4 раза в день, затем по 0,2—0,3 г в смеси с коровьим жиром и медом (в соотношении 1:20) натощак и вечером перед сном. Пока не снимете воспаление.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Гипертония и заболевания сердечно-сосудистой системы. Курс 20 дней. Пить по 0,2 г 3 раза в день, затем 10 дней перерыв. Повторить 3—4 курса до нормализации артериального давления.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Глаукома. За 1 час до приема пищи 2 раза в сутки принимать по 0,2 г сухого мумие, запивая свекольным соком. 7 Г.Иванов "Энциклопедический словарь-лечебник...= 194 курсов по 10 дней с 5-дневным перерывом между ними.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Головная боль, мигрень, ознобы, головокружения, эпилепсия, паралич лицевого нерва. Прием М. внутрь по 0,2—0,5 г в смеси с молоком и медом в соотношении 1:20 утром натощак и вечером перед сном, 2 раза в сутки, в течение…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВИНА КАМЕНИЧНОГО. Взять восемь мерок чистой патоки, пять таких же мерок каменичных ягод самых спелых, залить 36 такими же мерками хорошего виноградного вина, проварить на слабом огне, снимая пену; сняв с…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 1858ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВИНА КАМЕННИЧНОГО. Возьмите восемь мерок чистой патоки, пять таких же мерок самых спелых каменничных ягод; залейте 36 такими же мерками хорошего виноградного вина, прокипятите на слабом огне, снимая пену;…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970Приготовление: ВИШНЁВОЙ РАТИФИ Набрав нужное количество самых тёмных вишен, нужно обобрать с них плодоножки и вместе с косточками истолочь в чугунной ступе, и когда, например, две кружки этой вишнёвой гущи положено в…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 1858Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.