Приборъ для вытяжки домашнимъ путемъ

Как написано в книге

Приборъ для вытяжки домашнимъ путемъ можно сдѣлать такимъ образомъ. Пріобрѣтите стеклянку фунтовъ на десять, имѣющую внизу и сбоку отверстіе (такъ называемый тубусъ), въ которое вставляется плотно съ дырой посрединѣ хорошая пробка; въ дыру пробки вставляютъ стеклянный кранъ. Такія стеклянки легко достать въ тѣхъ городахъ, въ которыхъ есть магазины съ химической стеклянной посудой. или болыпе аптекарские магазины. Предварительно надо испытать, хорошо ли вставлена пробка и держит ли кран; для этой цели, когда стеклянка готова, наливают в нее воды и смотрят, не пропускает ли где-нибудь кран. После этого сливают воду и всыпают на дно стеклянки кусочки чистого стекла, насыпают их столько, чтобы они стояли выше того места, где прилажен кран; полезно между двумя слоями стеклышек положить вырезанный круг из редкого полотна. Эту предосторожность полезно сделать для того, чтобы кран не засорялся, чтобы в отверстии его не попали измельченные вещества. Сверху такую стеклянку надо плотно закрывать пробкой, когда в стеклянке хранится настаиваемая жидкость. Чтобы всыпать в стеклянку то или другое измельченное вещество, полезно сделать из белой бумаги воронку, вставить ее в горло стеклянки и ложкой всыпать в воронку вещество; легким поколачиванием пальцами заставляют порошковатое вещество всыпаться в стеклянку. Насыпать надо не до горла, а пальца на три отступив от места загиба стеклянки. Затем берут соответствующее количество очищенного спирта той крепости, которая показана в нижеприведенных рецептах тинктур, и вливают его через воронку в стеклянку (кран внизу должен быть закрыт). В течение одного дня следует жидкость слить в чистую посуду и вновь ее налить в наш прибор. Такие переливки способствуют тому, чтобы из растительных веществ извлекались все продукты, находящиеся в растении и могущіе растворяться в спирте; чем больше и чаще делать подобные переливы, тем скорее получится соответствующая вытяжка. На тоже количество растительных веществ можно налить еще свежего спирта, если первый спирт не все еще извлек. Обыкновенно при 3—4 переливах в день уже через неделю получается очень крѣпкая вытяжка. Можно готовить вытяжки и просто в бутылках; тогда придется дольше держать и часто взбалтывать бутыль, минут по десяти каждый раз. Что касается до крѣпости спирта, который берут для тинктуры, то она не должна превышать 80° и самая благоприятная крѣпость от 50 до 65°. Слишком крѣпкій спирт благодаря тому, что жадно вытягивает воду из клеток растительных тканей (трав, коры, кореньев и семян), сжимает растительные ткани, сморщивает их и от этого из растения трудно извлекаются растворимые вещества; более слабый спирт вытягивает гораздо лучше. В продаже нет спирта в 50 и 65°, но в конце мы приложили таблицу, по которой легко рассчитать, сколько нужно прибавить воды на ведро и на 1/3 ведра (т. е. на бутылку спирта), чтобы получить спирт желаемой крѣпости. Кроме того нужно сказать, что вытяжки получаются скорѣе, если температура повыше и есть таме приборы, в которых вытяжки готовятся при нагрѣваніи; но чтобы не тратиться на покупку такого прибора, можно и холодными способами работать, хотя придется только потратить время побольше. Полученіе вытяжек на солнечной сторонѣ идет скорѣе, чем в тѣни; поэтому полезно поставить на ночь стеклянку около печки, жарко истопленной. Полезно также окутывать стеклянку куском черной шерстяной или бумажной матеріи, так как матерія чернаго цвѣта всего больше поглощает тепловые лучи и скорѣе нагрѣвается на солнцѣ, чѣм матерія другихъ цвѣтовъ.

Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985, стр. 14