другоедореформенная орфография

Приготовление вина каменичного

50 малороссийских спообов настаивать, 1858

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
36 такими же мерками хорошего виноградного вина	виноградное вино	36 мерок	—
пять таких же мерок каменичных ягод самых спелых	каменичные ягоды	5 мерок	—
восемь мерок чистой патоки	патока	8 мерок	—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВИНА КАМЕНИЧНОГО. Взять восемь мерок чистой патоки, пять таких же мерок каменичных ягод самых спелых, залить 36 такими же мерками хорошего виноградного вина, проварить на слабом огне, снимая пену; сняв с огня, процедить через суконный фильтр и оставить перебродить; после этого снова проварить и слить в чистый бочонок, в котором вину ещё предстоит перебродить.
50 малороссийских спообов настаивать, 1858

Другие рецепты из раздела «другое»

все →

2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872 Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872 Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872 А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969 Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.