| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| зерно | зерно | не указано | — |
| наполовину объема посуды теплая вода | теплая вода | наполовину объема посуды | — |
| под горячей водой | горячая вода | не указано | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Для начала нужно произвести сортировку зерна и его замачивание. Сортируют зерно способом просеивания его через сито, после чего зерно промывают несколько раз под горячей водой. Затем в эмалированный таз (или деревянную кадку) заливается наполовину объема посуды теплая вода, и небольшими порциями зерно помещают для замачивания. Через некоторое время (6–8 часов) "недоброкачественное зерно" вместе с мусором всплывет, и его необходимо удалить, а грязную воду заменить. Эта операция производится несколько раз, пока зерновая шелуха не будет отделяться от мякоти, а само зерно не "отвердеет". Только после этого воду из посуды сливают и промытое зерно готовят к проращиванию.Дубровин. Самогон и брага, стр. 49
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.