В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Блинчики Смешайте 2 яичных желтка, 8 ст. л. молока с 2 ст. л. муки, добавьте 1 дес. л. экстракта цикория и соль по вкусу. Взбейте белки, влейте их в смесь и тщательно перемешайте. Затем начинайте печь блинчики на хорошо…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Полезно включить в диету смесь порошков корней цикория и ядер лесных орехов с медом, составляющие берут в равных частях по объему. Съедать по 1–2 ст. л. 3 раза в день во время еды.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Ванна с толокном – проверенное средство, снимающее кожное раздражение при ветрянке. 2 стакана овсяного толокна и 1 стакан измельченного корня цикория нужно варить в 2 л кремниевой воды в течение 15 минут. Это варево…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Витлуф отварной. 300 г кочанчиков витлуфа, 4 ст. л. сливочного масла или майонеза, соль, уксус, сок лимона по вкусу. Кочанчики отварить в подсоленной воде, добавив в нее уксус или лимонный сок, откинуть на дуршлаг,…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Витлуф с простоквашей и горошком. 300 г листьев витлуфа, 4–5 ст. л. простокваши или любого кислого молока, 100 г свежего зеленого горошка, соль. Листья крупно нарезать, добавить зеленый горошек, посолить, заправить…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Витлуф тушеный. 300 г кочанчиков витлуфа, 3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. столового уксуса или сок 1/2 лимона, сахар, соль, перец по вкусу. Кочанчики очистить, нарезать кусками и тушить до мягкости. Из сметаны…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Гарнир из витлуфа к макаронам. 600 г кочанчиков витлуфа, 2–3 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана воды, 150 г сыра, 2–3 ст. л. сливочного масла, соль, сок лимона. Витлуф порезать кусочками, посолить, потушить полчаса…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Карамель домашняя Разведите 10 ст. л. сахарного песка в 9 ст. л. воды, добавьте 1 ч. л. столового уксуса и 1 ст. л. экстракта цикория. Поставьте кастрюльку со смесью на слабый огонь и непрерывно помешивайте. Через 10…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Можно приготовить карамель иначе. Смешайте по 125 г меда, масла, сахара, взбитых сливок и 2 ст. л. экстракта цикория. Варите смесь 15 минут, непрерывно помешивая. Проверьте так же готовность карамели и нарежьте кубиками.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Смешать в равных частях по объему измельченные в пудру корни цикория и траву полыни обыкновенной (чернобыльника). 30 г смеси тщательно смешать с 100 мл растительного масла, довести до кипения. Из теплого отвара сделать…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Крендели Смешайте 2 яйца и 200 г сахарной пудры, добавьте к ним 100 г масла, 6 ст. л. молока, 4 ст. л. экстракта цикория, 500 г муки, дрожжи. Тесто тщательно вымешайте. Сделайте крендельки, смажьте сверху желтком и…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Мелко растереть по 50 г цветущих верхушек цикория и очищенных семян клещевины и залить их 0,7 л парного молока, тщательно смешать с пшеничной мукой до консистенции теста, сделать из этого теста лепешки по 30–50 г каждая…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Нужно съедать по два средних плода манго и затем запивать их стаканом молока, в котором растворена 1 ч. л. измельченного в пудру корня цикория. Плоды манго богаты сахаром, но бедны белками, молоко – наоборот, а корень…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Практикуется исключительно молочная диета с целью быстрого восстановления веса. В начале курса лечения пациент три дня пьет только теплый настой цветущих верхушек цикория и лимонный сок, чтобы очистить организм. Затем в…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012"Мука жизни": смешать в равных частях по объему измельченные в пудру корни и траву цикория, плоды шиповника, рябины красной, боярышника, чечевицу, гречку, цветки зверобоя. 2 ст. л. этой муки развести в холодном…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Взять по 50 г золы цветущих верхушек цикория и травы астрагала, засыпать смесь в 400 мл кипящего козьего молока, настоять 5 часов, периодически встряхивая содержимое, процедить. Накладывать на ночь на рану повязку,…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Для общеукрепляющей ванны взять по 200 г цветущих верхушек цикория и вереска, залить 2 л воды, варить 5 минут, процедить. Ванну принимать по утрам в течение 5 минут при температуре воды 22 °C при условии, что нет…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012При застарелой гнойной ране, в частности на ногах, взять 5 горстей цветущих верхушек цикория, две горсти сосновой хвои, по 3 ст. л. цветков зверобоя и ромашки аптечной. Залить 2 л кипящей кремниевой воды, варить 10…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Песочное печенье Смешайте 350 г муки, 250 г сливочного масла, 100 г жженого коричневого сахара и 1 ст. л. экстракта цикория. Оставьте смесь на час, затем раскатайте ее тонкой лепешкой и нарежьте кусочками. Выпекайте на…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Помадка для лакомок Мелко раскрошите 200 г печенья или бисквитов и смешайте с одним белком и двумя желтками. Добавьте 200 г размягченного масла, 200 г сахарной пудры и 4 ст. л. цикория. Промесите тщательно всю массу,…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Крутую рисовую кашу, сваренную в отваре корней цикория на кремниевой воде, следует смешать со стаканом сыворотки, в котором растворена 1 ч. л. измельченных в пудру корней цикория, и незрелым бананом. Есть дважды в день.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Сок из свежих растений. Такой сок необходим весною и приготовляется из свежих листьев и травы: цикория, хрена, одуванчика лекарственного. Все растения разминают в фарфоровой ступке, отжимают сок и процеживают сквозь…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Смешать 1:1 по объему сок из цветущих верхушек цикория и зеленых листьев редиса. Взрослый пациент должен пить 1/2 л такой смеси соков ежедневно. Это возбуждает здоровый аппетит и очищает кишечник, постепенно излечивая…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Смешать по половине стакана жидкой ячменной каши и сыворотки, добавить 1 ч. л. измельченной в пудру цветущей верхушки цикория, сок одного лимона. Пить эту смесь нужно дважды в день.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.