| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 ст. л. экстракта цикория | экстракт цикория | 1 ст. л. | — |
| 1 ч. л. столового уксуса | столовый уксус | 1 ч. л. | — |
| 9 ст. л. воды | вода | 9 ст. л. | — |
| 10 ст. л. сахарного песка | сахарный песок | 10 ст. л. | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Карамель домашняя Разведите 10 ст. л. сахарного песка в 9 ст. л. воды, добавьте 1 ч. л. столового уксуса и 1 ст. л. экстракта цикория. Поставьте кастрюльку со смесью на слабый огонь и непрерывно помешивайте. Через 10 минут сделайте пробу: капните несколько капель на холодное блюдо. Если капля затвердевает сразу, карамель готова. Тогда снимите кастрюльку с огня и вылейте содержимое на поверхность, смазанную жиром. Дайте массе остыть 4–5 минут, затем нарежьте ее кубиками.Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012, стр. 129
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.