Страница 129

Рецепты с этой страницы

• Цикорийный напитокнапиток, кулинарный рецепт

  Цикорийный напиток Сварите крепкий кофе с цикорием, процедите жидкость и сильно охладите. Добавьте затем охлажденную воду, ром, сахарный песок и кубики льда. Разлейте напиток по стаканам, опустив в них кружочки лимона и соломинки. На 1 стакан крепко заваренного напитка нужно 2–3 стакана холодной кипяченой или…

• Ликер цикорийныйликёр, кулинарный рецепт

  Ликер цикорийный Сварите 50 г цикория в 300 мл воды. Выдержите отвар цикория в течение суток, затем сварите густой сироп из 500 г сахара и 300 мл воды. Добавьте в сироп 25 мл лимонного сока, процеженный отвар цикория и 600 мл коньяка. Разлейте ликер в бутылки и выдержите 2–3 недели.

• Цикорийный коктейльдругое

  Цикорийный коктейль Взбейте или разотрите с сахарным песком яйцо в смесителе. Добавьте 2 стакана молока, всыпьте 10 г цикория, влейте 2 рюмки шоколадного ликера или коньяка, положите лед. Всю смесь размешайте и подавайте в высоких стаканах.

• Помадка для лакомокдесерт

  Помадка для лакомок Мелко раскрошите 200 г печенья или бисквитов и смешайте с одним белком и двумя желтками. Добавьте 200 г размягченного масла, 200 г сахарной пудры и 4 ст. л. цикория. Промесите тщательно всю массу, придайте ей нужную форму и положите в холодильник.

• Карамель домашняя иначедесерт

  Можно приготовить карамель иначе. Смешайте по 125 г меда, масла, сахара, взбитых сливок и 2 ст. л. экстракта цикория. Варите смесь 15 минут, непрерывно помешивая. Проверьте так же готовность карамели и нарежьте кубиками.

• Пиво с цикориемнапиток, кулинарный рецепт

  Пиво с цикорием Прокипятите в течение полчаса горсть хмеля и немного очищенного ячменя в 4 литрах воды. Добавьте 400 г сахара, щепотку дрожжей и горсть цикория. Долейте еще 10 л воды и оставьте бродить в бутыли 4–5 дней.

• Карамель домашняядесерт

  Карамель домашняя Разведите 10 ст. л. сахарного песка в 9 ст. л. воды, добавьте 1 ч. л. столового уксуса и 1 ст. л. экстракта цикория. Поставьте кастрюльку со смесью на слабый огонь и непрерывно помешивайте. Через 10 минут сделайте пробу: капните несколько капель на холодное блюдо. Если капля затвердевает сразу,…