В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Анабазис можно размолоть и смешать с 5 объемами известково-пушенки, золы или дорожной пыли. Полученный дуст эффективен против медяниц и личинок клопов, тлей, земляных блошек и гусениц капустной моли.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Против рапсового цветоеда применяют дуст из извести-пушенки или печной золы, смоченными с неразбавленным отваром по 2 из расчета 2 л на 10 кг наполнителя.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Наиболее ранними грибами являются сморчки и строчки, имеющие мясистые, нежные ткани с несколько пряным запахом. Сморчки имеют желто-бурую коническую шляпу, у строчков она темнокоричневая с глубокими складками. Их…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Одним из видов ее заготовки является вяление. Для этого малина должна иметь плотную мякоть. Свежие ягоды пересыпать послойно сахарным песком (400 г на 1 кг), емкость закрыть крышкой и выдержать в течение 22 часов при…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Последнее блюдо встречается еще в старых рецептах. Советуем его приготовить: ядра орехов заливают горячей водой, дают постоять, очищают от кожицы, мелко толкут и добавляют немного воды. Сливки или молоко наливают в…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Поэтому лучше всего мясо или рыбу непосредственно обмазать горчицей, обернуть в тряпочку, смоченную в растворе разведенного уксуса (крепость не менее 7%), и поместить в полиэтилен, ограничив, по возможности, контакт с…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Иод является важнейшим компонентом гормона щитовидной железы — тироксина. Около 90% органического йода, находящегося в крови, приходится на этот гормон. Наиболее богата йодом щитовидная железа. Исключительно много йода…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Калий является физиологическим антагонистом натрия в организме. Основное содержание калия — клетка. Калий участвует в проведении нервных импульсов, обеспечении осмотического и кислотно-щелочного баланса, он вытесняет…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Вкусна и полезна калина, протертая с сахаром. Собранные после мороза и предварительно смоченные ягоды соединяют с сахарной пудрой и встряхивают в плотно закрытой посуде — получаются кисленькие шарики, покрытые сладкой…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Измельченные листья свежей капусты, смешанные с яичным белком, прикладываются к гнойным ранам, хроническим язвам и запущенным ожогам, способствуют их более быстрому излечению.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Марганец. Наши зеленые друзья обеспечивают поступление в организм этого элемента. В продуктах животного происхождения марганца крайне мало. Богаты им орехи, чай, кофе, тыква, малина, свекла, смородина, злаковые,…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Для смягчения остроты в маринованный хрен рекомендуется добавлять муку, измельченную вареную или печеную свеклу и сахар, но такой хрен менее стоек при хранении.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Для приготовления маринованного шиповника отбирают крупные и мясистые свежие плоды, очищают от семян и волосков, промывают в холодной воде и бланшируют в течение 15—20 минут в соке какой-либо ягоды (красной смородины,…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Вех ядовитый — зонтичное растение, широко распространенное по болотам, топким берегам прудов и медленно текущих равнинных рек. Если килограмм сухого измельченного корневища этого растения настоять сутки в ведре воды,…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Раствор 2 кг порошка зигаденуса сибирского в ведре воды, настоенный в течение 2 суток, с успехом используют против паразитов сельскохозяйственных животных и домашних насекомых, а также против ряда листогрызущих…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Прангос высокий растет в горах юга нашей республики. Это зонтичное растение имеет желтые цветки и достигает высоты 1,5 м. Охотно поедается животными в свежем и сушеном виде. Однако тли и клещи его боятся и от крепких…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Еще одно растение, хорошо известное нам, придет на помощь любителям белокочанной, цветной, савойской, брюссельской, листовой и других видов капусты, а также редиса, редьки. Оно избавляет от листогрызущих гусениц…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987настой на воде (1:10) применяются для повышения аппетита и стимулирования желудочной секреции.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Имеются данные, что 200 г чеснока в 1 ц зерна отпугивают долгоносиков. Эффективна обработка семян чесночной настойкой, стен и пола зернохранилищ отваром головок чеснока.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Можно использовать отвар из меда и липового цвета. Ватным тампоном, смоченным в отваре из липового цвета с добавлением капельки меда, обтереть лицо и шею. Отвар готовится из расчета полстакана кипятка и горсти липового…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Существует и другая методика приготовления отвара полыни горькой. При этом спектр его действия остается неизменным. Килограмм подсушенной зеленой массы кипятят 10—15 минут в небольшом количестве воды, охлаждают.…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Как сделать пастилу? Подготовленные ягоды складывают в емкость и пропаривают в духовке или печи. Пропаренные ягоды перетирают через сито, смешивают с толченым сахаром (на стакан пюре полстакана сахара) и уваривают до…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Отжатую мякоть чеснока можно снова залить водой, и настой успешно использовать против вредителей на крыжовнике, смородине, других ягодных культурах. После такого опрыскивания они сразу посвежеют, ярко зазеленеют и…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Для ягод готовят сироп. На 1 кг массы необходимо взять 300 г сахарного песка и 350 г воды. Массу перекладывают в горячий сироп, размешивают содержимое, закрывают емкость крышкой, нагревают все и выдерживают в течение 5…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.