Жареные, маринованные и солёные сморчки и строчки

Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 130

В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто строчки. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
в кипятке в течение 15 минут	вода	в течение 15 минут кипяток	—
строчки	строчки	не указано	Строчки Morchellaсмертельно ядовито
сморчки	сморчки	не указано	сморчки Morchella

Как написано в книге

Наиболее ранними грибами являются сморчки и строчки, имеющие мясистые, нежные ткани с несколько пряным запахом. Сморчки имеют желто-бурую коническую шляпу, у строчков она темнокоричневая с глубокими складками. Их отваривают в кипятке в течение 15 минут, воду сливают, сваренные грибы жарят, маринуют, солят. Можно их также и сушить.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987, стр. 130

Ещё рецепты с растением «строчки»

все →

Соус из сушеных строчковсоус, «Лекарственные грибы», 2014 Сушка грибовзаготовка, «Дары наших лесов»Жареные сморчки и строчкигорячее, «Лесная скатерть-самобранка», 1992

Другие рецепты из раздела «закуска»

все →

Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006 Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009 Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990 Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.