Водка можжевеловая.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитое растениеЭто ирис. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| цитварного корня ... по 1½ золотника (около 6,4 г) | цитварный корень | 1.5 золотника | |
| соли винного камня (кремортартара) — по 1½ золотника (около 6,4 г) | соль винного камня | 1.5 золотника | — |
| с полутора штофами (около 1,85 л) воды | вода | 1.5 штофа | — |
| сиропом, сваренным ... из одного фунта (около 410 г) сахара | сахар | 1 фунт | — |
| налить в бутыль тремя штофами (около 3,69 л) водки | водка | 3 штофа | — |
| коричных цветов (кассии) ... по 1½ золотника (около 6,4 г) | коричные цветы | 1.5 золотника | — |
| можжевеловых ягод — 36 золотников (около 153,6 г) | можжевеловые ягоды | 36 золотников | — |
| коры винтера (Canella alba) ... по 1½ золотника (около 6,4 г) | кора винтера | 1.5 золотника | |
| перца — по 5 золотников (около 21,3 г) | перец | 5 золотников | |
| солодкового корня ... по 5 золотников (около 21,3 г) | солодковый корень | 5 золотников | |
| галгана ... по 1½ золотника (около 6,4 г) | галган | 1.5 золотника | |
| фиалкового корня (ириса) ... по 1½ золотника (около 6,4 г) | фиалковый корень | 1.5 золотника | Ирис Irisядовито в больших дозах |
| аира ... по 5 золотников (около 21,3 г) | аир | 5 золотников |
Как написано в книге
**173. Водка можжевеловая.** Набор: * можжевеловых ягод — 36 золотников (около 153,6 г); * солодкового корня, * аира, * перца — по 5 золотников (около 21,3 г); * коры винтера (Canella alba), * коричных цветов (кассии), * галгана, * цитварного корня, * фиалкового корня (ириса), * соли винного камня (кремортартара) — по 1½ золотника (около 6,4 г). Истолочь всё, налить в бутыль тремя штофами (около 3,69 л) водки, настаивать 8 или 12 дней в умеренной теплоте, перегнать дважды. Полученный спирт подсластить сиропом, сваренным по предписанию......предписанию, из одного фунта (около 410 г) сахара с полутора штофами (около 1,85 л) воды.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «куркума»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр для здоровья.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Английская горькая (Высший сорт, эссенция 1844 г.)эссенция, «Спиртные напитки», 1934Английская горькая (Эссенция 1883 г.)эссенция, «Спиртные напитки», 1934
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.