Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Куркума
Фото © Vaikoovery, CC BY, iNaturalist.

Куркума

По-современному Куркума длинная

Curcuma longa
Семейство имбирные, Zingiberaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 11 книгам. В ней 80 цитат о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Куркума длинная безопасна в употреблении как лекарственное и пищевое растение, но противопоказана беременным.

Куркума длинная — многолетнее травянистое растение из семейства имбирных с плотными, упругими, ярко-жёлтыми корневищами, окрашенными благодаря куркумину. Высушенное корневище очень твёрдое, содержит эфирные масла и жёлтые красители. Используется как мощное противовоспалительное, желчегонное и общеукрепляющее средство, а также как популярная кулинарная приправа.

Целебные свойства куркумы были известны в Индостане с древности. Считалось, что куркума "очищает организм".
Природная аптека

Безопасность

Осторожно

Противопоказана беременным. Не рекомендуется в больших количествах из-за содержания оксалатов, которые могут способствовать образованию камней в почках.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 7 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противовоспалительное

11 цитат из 4 книграстения с этим действием →

Применяли приангина, воспалительные процессы в верхних дыхательных путях, артриты, фарингит, при заболеваниях печени и желчных путей, ссадины, синяки, опухоли, кожные болезни с мокнутием и прыщами, влажная экзема, тонзиллит, ларингит

Части растениякорневища, корни

Как готовилиполоскание, препараты фармацевтической промышленности, паста

Куркума используется для лечения ангины и прочих воспалительных процессов, происходящих в верхних дыхательных путях. Полоскание при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей: Куркума – щепотка, Мед – 1 ч. л., Вода – 0,5 л – Приготовить смесь из куркумы, меда и воды. Набрать раствор в рот и полоскать 1 минуту не выплевывая, затем выплюнуть и прополоскать еще раз. Процедуру повторить несколько раз в день.
Природная аптека, 2019, стр. 358
В народной медицине корневище куркумы издавна употребляют как противовоспалительное, ранозаживляющее, желудочное, противоглистное средство и для лечения заболеваний печени. В настоящее время фармацевтической промышленностью зарубежных стран выпускается ряд препаратов для лечения заболеваний печени и желчных путей, в состав которых входит корневище куркумы. Специфическое действие этих препаратов обусловлено содержанием в сырье эфирного масла и куркуминов. Для них установлены также антигепатотоксическая активность и противовоспалительное действие.
Лекарственные растения: справочное пособие, 1991, стр. 168
ещё 9 цитат из 3 книг
Употребляется против артритов и как антибактериальное средство
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 175
При ссадинах, синяках и травматических опухолях локально прикладывают пасту из куркумы, приготовленную из половины чайной ложки куркумы со щепоткой соли. При прикладывании такой пасты на пораженные места боль, опухоли и воспаления быстро проходят.
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 175
эффективна при водянке, желтухе, при всех видах влажной экземы
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107
Полоскание горла при тонзиллите, фарингите, ларингите: Куркума – щепотка, Соль – 1 ч. л., Вода теплая – 0,5 стакана – Куркуму и соль растворить в воде и полоскать горло 4–5 раз в день. Причем утром и вечером в обязательном порядке.
Природная аптека, 2019, стр. 358

Здесь 4 из 9. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Антибактериальное

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прираны, патогенные микроорганизмы, тонзиллит, ангина

Части растениякорни

Как готовилиполоскание

куркума оказывает возбуждающее действие на лягушек и губи­тельное — на патогенные микроорганизмы, на грибковую флору
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107
Как полоскание куркума применяется для лечения тонзиллитов и ангины. Для этого готовят полоскание из двух щепоток куркумы, двух щепоток соли на стакан теплой воды.
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 175
ещё 1 цитата из 1 книги
является антибактериальным, заживляющим средством
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106

Желчегонное

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли призастой желчи, дискинезия желчевыводящих путей по гипотоническому типу, желчнокаменная болезнь

Части растениякорневища

Как готовилипорошок

Порошок из корневищ куркумы длинной (C. longa) используют как пряность. Куркума является прекрасным лечебным растением. Корневища содержат до 5% эфирного масла. Куркума улучшает обмен веществ, нормализует работу пищеварительного тракта, обладает желчегонным, мочегонным и стимулирующим действием, способствует заживлению поверхностных ран, нормализует кровообращение, укрепляет память.
Целительные комнатные растения, стр. 73
согревающее, желчегонное
Лекарственные свойства пряностей, 2001
ещё 1 цитата из 1 книги
желчегонное действие
Лекарственные свойства пряностей, 2001

Противогрибковое

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приязвы на голове, парша (микозы волосистой части головы), грибковая флора, грибковые инфекции

Части растениянаружно, корневища

Как готовиликашица (порошок + вода)

местно — "при язвах на голове и парше" (микозах волосистой части головы)
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107
куркума оказывает возбуждающее действие на лягушек и губи­тельное — на патогенные микроорганизмы, на грибковую флору
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107
ещё 1 цитата из 1 книги
Грибковые инфекции лечатся путем приготовления кашицы из куркумы (к порошку добавляется вода), которой смазываются поврежденные места.
Природная аптека, 2019, стр. 358

Гепатопротекторное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приострые и хронические гепатиты, цирроз печени, очищение печени

Части растениякорневища

Куркума активизирует выработку печеночных ферментов, принимающих участие в процессах очистки печени от шлаков и токсинов.
Природная аптека, 2019, стр. 359
при острых и хронических гепатитах, при циррозе печени
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107

Горькое

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приоблегчение боли и снятие напряжения в мышцах при артритах (ревматические боли), несварение желудка, газы

Части растениякорни

Лекарственные свойства: согревающая и горькая, куркума — очень древнее растение, которое когда-то называлось терра мерита, "хорошая земля", или более точно "почтенная (ценная) земля". Широко используемая как краситель и приправа; куркума также известное средство, облегчающее боль и снимающее напряжение в мышцах при артритах (ревматические боли).
Маленькая книга трав, 2020, стр. 52
Горькое: обладают горьким вкусом. Травы с горечью хорошо поддерживают здоровье пищеварительной системы и применяются для облегчения газов и при несварении желудка. Горькими травами считается куркума, ромашка, пустырник, календула и одуванчик.
Маленькая книга трав, 2020, стр. 114

Нормализует уровень сахара в крови

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет

Части растениякорневища

Как готовилис мумие

Куркума и мумие для нормализации сахара в крови: Куркума – 1 ч. л., Мумие – 1 горошина – Принимать мумие и куркуму с небольшим количеством воды 2 раза в день.
Природная аптека, 2019, стр. 358
Куркума для нормализации сахара в крови: Куркума – 1 ч. л., Вода – Съесть порошок куркумы перед едой, запив его водой.
Природная аптека, 2019, стр. 358

Стимулирующее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прислабое пищеварение

Части растениякорневища, корни

Как готовилипорошок

Куркума . Это стимулирующее и ароматическое растение имеет много полезных свойств. Горькое, чуть острое, оно хорошо очищает кровь, действует как тонизирующее средство, помогая пищеварению, облегчает запоры.
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 174
Порошок из корневищ куркумы длинной (C. longa) используют как пряность. Куркума является прекрасным лечебным растением. Корневища содержат до 5% эфирного масла. Куркума улучшает обмен веществ, нормализует работу пищеварительного тракта, обладает желчегонным, мочегонным и стимулирующим действием, способствует заживлению поверхностных ран, нормализует кровообращение, укрепляет память.
Целительные комнатные растения, стр. 73

Улучшает обмен веществ

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приработа желчного пузыря, печени, почек

Части растениякорневища

Как готовилипорошок

Улучшая обмен веществ, куркума благотворно влияет на работу желчного пузыря, печени, почек, регулирует холестерин.
Природная аптека, 2019, стр. 358
Порошок из корневищ куркумы длинной (C. longa) используют как пряность. Куркума является прекрасным лечебным растением. Корневища содержат до 5% эфирного масла. Куркума улучшает обмен веществ, нормализует работу пищеварительного тракта, обладает желчегонным, мочегонным и стимулирующим действием, способствует заживлению поверхностных ран, нормализует кровообращение, укрепляет память.
Целительные комнатные растения, стр. 73

Антиартрическое, антиподагрическое

1 цитата из 1 книги

Применяли приревматоидный артрит

Части растениякорневища

Как готовилив сочетании с имбирем

В экспериментах отмечены антиподагрические, антиартрические свойства. Сочетанное применение имбиря и куркумы оказывает терапевтические воздействие при ревматоидном артрите и его осложнения со стороны внутренних. Рандомизированные, плацебо контролируемые клинические исследования препарата "Инстафлекс" (экстракт корней имбиря, куркумы, коры ивы, глюкозамина и др.) показал его эффективность при лечения коленных болей при артрозах. Контролируемые клинические исследования показали, что прием экстракта корней куркумы оказывает терапевтическое воздействие при артрите коленного сустава.
Природная аптека, 2019, стр. 358
ещё 40 действий

Антибиотик

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приатеросклероз, сахарный диабет, анемия

Антигепатотоксическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припри заболеваниях печени и желчных путей

Антиоксидантное

1 цитатарастения с этим действием →

Антистарение

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пристарение, сахарный диабет

Желудочное, противоглистное, ранозаживляющее

1 цитата

Заживляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прихроническая экзема, ожог

Иммуностимулирующее

1 цитатарастения с этим действием →

Кровоостанавливающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикровотечения

Мочегонное, нормализует кровообращение, нормализует работу пищеварительного тракта, способствует заживлению поверхностных ран, укрепляет память

1 цитата

Нормализующее микрофлору

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прифлора толстой кишки

Обезболивающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прираны

Отхаркивающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикашель

Очищает кровь

1 цитатарастения с этим действием →

Очищает организм

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приобщее очищение

Противоамилоидное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приболезнь Альцгеймера

Противорадиационное

1 цитатарастения с этим действием →

Противораковое, спазмолитическое

1 цитата

Противоядное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приотравления

Профилактика ожирения

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приожирение

Регуляция менструального цикла

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригипо-, альго-, аменорея

Слабительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призапоры

Снижает холестерин

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припрофилактика инфарктов и инсультов

Снижающее глюкозу в крови

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли примочеизнурение (сахарный диабет)

Согревающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приоблегчение боли и снятие напряжения в мышцах при артритах (ревматические боли)

Стабилизирует артериальное давление

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригипертоническая болезнь

Стимуляция зрения

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикатаракта

Стимуляция кровообращения

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли принарушения кровообращения

Стимуляция матки

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригипотония матки

Стимуляция менструации

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приаменорея

Стимуляция обмена веществ

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приожирение

И ещё 10 действий, о которых книги пишут реже всего.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 22 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Эфирное масло 1

Фенольные соединения 2

Жирное масло 1

Пигменты 2

Углеводы 2

Алкалоиды 1

Витамины 1

Краситель 1

ещё 10 групп веществ

Красящее вещество 1

Кумарины 1

Лекарственные растения 1

Минералы 1

Монотерпены 1

Органические кислоты 1

Сесквитерпены 1

Терпеноиды 1

И ещё 2 небольшие группы. Их вещества найдёшь в книгах из списка источников.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
терпеноидыпротивозудное10 из 60заметная
терпеноидыгепатопротекторное19 из 60сильная
полисахаридыпротивовирусное40 из 179сильная
красящее веществокровоочистительное17 из 39сильная
полисахаридыантиоксидантное40 из 179сильная
липидысахароснижающее16 из 60заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
корневища
Когда
осенью
Часть
корневища
Как
высушенная куркума очень твердая, лучше покупать в молотом виде, но в герметичной упаковке
Высушенная куркума очень твердая – считается, что это единственная специя, которую допустимо покупать в молотом виде. Конечно же, куркума лучше всего свои свойства сохраняет в целом виде. Корень растения следует выбирать упругий, плотный и без внешних повреждений. Порошок выбирайте рассыпчатый, без комков в герметичной упаковке. Покупать куркуму следует только в магазинах, где она продается в упаковке, изолирующей ее от воздействия окружающей среды. Продаваемый на рынках порошок куркумы, который хранится в открытой таре, для употребления совершенно непригоден.
Природная аптека, 2019, стр. 355
Часть
корневища
Когда
осенью
Как
выкапывают, очищают от корней, остатков листьев и стеблей, отмывают от земли, затем высушивают
Сырьем для пищевых и медицинских целей служат корневища, которые выкапывают осенью, очищают от корней, остатков листьев и стеблей, отмывают от земли, а затем высушивают.
Лекарственные растения: справочное пособие, 1991, стр. 168
Часть
корни
Когда
после того, как остальные части растения отойдут по завершению сезона
Как
выкопать, очистить, порезать; промышленно — отваривают, сушат, перетирают в порошок; можно использовать в свежем виде, сушить или делать настойки или отвары на масляной основе
Заготовка: выкапывайте корень после того, как остальные части растения отойдут по завершению сезона, очистите их и порежьте. Промышленные производители отваривают корень, высушивают и перетирают в порошок. Садоводы могут использовать корень в свежем виде, высушивать или делать из него настойки или отвары на масляной основе.
Маленькая книга трав, 2020, стр. 52

Где растёт

Где
теплый, тропический климат
Места
в виде небольшого кустарника или как садовое растение
Особенности: родственница имбиря, куркума растет в теплом, тропическом климате в виде небольшого кустарника или как садовое растение.
Маленькая книга трав, 2020, стр. 52
Где
Индия, Индонезия, Иран, Китай, Япония, Вьетнам, Филиппинские острова, Африка
Распространена куркума длинная и другие ее виды в Индии, Индонезии, Иране, Китае, Японии, Вьетнаме, на Филиппинских островах, в Африке. В нашу страну впервые была доставлена в 1990 г., затем интродуцирована в Сочи и с 1976 г. возделывается в Азербайджанской ССР как пряность.
Лекарственные растения: справочное пособие, 1991, стр. 168
Где
1О.-В. Аз., Индия, Индонезия — до Нов. Гвинеи
Встречается
Культ. Ю. Аз. — Иран, Афган., Индия (до 40 тыс. га), п-ов Ин
Распр. 1О.-В. Аз., Индия, Индонезия — до Нов. Гвинеи. К ульт. Ю. Аз. — Иран, Афган., Индия (до 40 тыс. га), п-ов Индокит., Ю. Кит., Тайвань, Малакка, о-ва от Суматры до Филипп.; Океания; берега В. и 3. троп. Афр.; Ю. Амер., Аптильск. о-ва; СССР (Сухуми — с 1934 г.).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 111
ещё 3 записи
Где
южная Азія
родина южная Азія; обильно воздѣлы- вается въ О. Инд.
Систематика растений. Часть 2, стр. 123
Где
Остъ-Индія
воздѣлы- вается въ Остъ-Индіи
Систематика растений. Часть 2, стр. 123
Где
Остъ-Индія
Отечество Остъ-Индія
Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
в плов
Как готовят
в начале готовки
Осторожно
в очень малых количествах
Куркума вносится в пищу в чрезвычайно малых количествах: обычная в таких случаях рекомендация "на кончике ножа" годится для 1 килограмма риса. Вносят куркуму в плов либо непосредственно перед закладкой риса, когда уже полностью готов зирвак (тушеное с маслом мясо, лук и морковь), либо за 3—5 минут до готовности плова, когда вода почти полностью выкипает.
Природная аптека, 2019, стр. 356
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
приправа
Как готовят
в жире
Куркума хорошо растворяется в жире, поэтому ее часто используют в различных блюдах как пряность – для вкуса, цвета и здоровья.
Природная аптека, 2019, стр. 357
Съедобность
съедобно
Часть
порошок
Как едят
приправа к рису
Как готовят
добавлять в блюда
На 1 кг риса используют четверть чайной ложки порошка куркумы.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
ещё 11 записей
Съедобность
съедобно
Часть
порошок
Как едят
приправа к рису, рыбе, овощам, мясу, тесту
Как готовят
добавлять в блюда
В странах Восточной и Средней Азии куркумой приправляют рис, рыбу, овощи, мясо, тесто.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Съедобность
съедобно
Часть
порошок
Как едят
придание желтой окраски и тонкого аромата кондитерским изделиям, маринадам, сливочному маслу, сырам, ликерам, алкогольным напиткам, горчице
Как готовят
добавлять в блюда
Ее используют для придания желтой окраски и тонкого аромата кондитерским изделиям, маринадам, сливочному маслу, сырам, ликерам и другим алкогольным напиткам (это отнюдь не направление, данное в "Аюрведе"), горчице.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 105
Съедобность
съедобно
Часть
корни
Как едят
приправа
Как готовят
в свежем виде
Осторожно
на вкус и по текстуре похож на морковь
Съедобное: корень растения используется в качестве приправы. Его также можно употреблять в свежем виде, на вкус и по текстуре он похож на морковь.
Маленькая книга трав, 2020, стр. 52
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
для сливочного и топленого масла, маргаринов, кремов, фруктовых напитков
Как готовят
пряность, приправа, пищевой краситель
Куркума длинная (торговое название "турмерик") — пряность, приправа, является пищевым красителем для сливочного и топленого масла, маргаринов, кремов, фруктовых напитков. В пищевой промышленности вещества, содержащиеся в куркуме, используются как антиоксиданты.
Лекарственные растения: справочное пособие, 1991, стр. 168
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
входит в состав острой смеси кэрри
Как готовят
порошок
Осторожно
оранжевые
Порошок из оранжевых крщ. входит в состав острой смеси кэрри.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 112
Съедобность
съедобно
Часть
соус
Как едят
соус к жареному филе
Как готовят
разогреть сметану, добавить куркуму, имбирь, лимонный сок
Наш рецепт Филе из хека с куркумой. Пропитайте кусочки филе (500 г) в лимонном соке, посолите, поперчите. Обжарьте филе на сливочном масле в течение 5 — 6 мин. В маленькой кастрюльке разогрейте 3 ст. л. сметаны, добавьте 1 ст. л. куркумы, 1 ч. л. свеженатертого имбиря и немного лимонного сока. Посолите, поперчите, перемешайте. Этот соус подайте к жареному филе.
Целительные комнатные растения, стр. 73
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
пряность
Как готовят
порошок
Порошок из корневищ куркумы длинной (C. longa) используют как пряность.
Целительные комнатные растения, стр. 73

Здесь первые 10 из 14. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Ган-лун ши-тан (лганг-рлунг-бжи-тханг)лечебный
отвар, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 1. Ган-лун ши-тан (лганг-рлунг-бжи-тханг): Кардамон настоящий Семена 2 с Барбарис сибирский Древесина 3 с Куркума культурная Подземная часть 2 с Эмблика лекарственная Плоды 1 с 5 п Отвар полезен при болезнях мочевого пузыря.

Желудочная водкакулинарный
водка, «50 малороссийских спообов настаивать», 1858

§ 17. ЖЕЛУДОЧНАЯ ВОДКА Возьмите корня арона 18 золотников, сырого корня ириса 18, цитварного корня 12, аниса 12, фенхеля 12. Измельчите всё, настаивайте в ведре простого вина, через несколько дней перегоните в кубе и подсластите сиропом из…

Желудочная эссенция (альтернативный рецепт)лечебный
эссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»

Или из: 8 лотов померанцовых корок, 4 лота померанцовых плодов, 8 лотов корицы, 4 лота имбиря, 4 лота цитварного корня, 4 лота галгантового корня, 2—4 лота горчанкового корня, 5 кружек 60—70-градусного спирта готовится тинктура. Для…

Жизненные капли
тинктура, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Раствори в воде 102,4 г лучшего опиума; после этого возьми: английского шафрана, мускатного ореха, цитварного корня — по 51,2 г; камфоры, русской бобровой струи, кошенили — по 25,6 г; виргинского змеиного корня — 21,3 г.Раздроби…

Эссенция желудочнаялечебный
эссенция, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Возьми: вероники, мяты кудрявой, мелиссы, полыни — по 30 г; аронника — 38,4 г; цитварного корня, ирного корня (аира), маленьких сухих неспелых померанцев, винтерановой коры, тмина — по 25,6 г. Раздробив вышесказанное надлежащим образом,…

Венгерская головная водка.кулинарный
водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**174. Венгерская головная водка.** Возьмите: * лавандовых цветов — 9 золотников (около 38,4 г); * корки лимонной, * корки померанцевой — по 6 золотников (около 25,6 г); * цветов розмарина, * цитварного корня — по 3 золотника (около 12,8…

Английская горькая (Эссенция 1883 г.)лечебный
эссенция, «Спиртные напитки», 1934

Английская горькая (Эссенция 1883 г.) Тонко измельчаются и хорошо смешиваются следую­щие ингредиенты: 8,0 кг померанцевой корки (сухой, без белой мякотн), 9.6 " корицы цейлонской, 4.8 " калганового корня, 1.2 " цитварного корня, 1.2 "…

Овсянка цветная (Эссенция)лечебный
настойка, «Спиртные напитки», 1934

Овсянка цветная (Эссенция) Толкутся и смешиваются: 5 кг померанцевой корки, 4 " фиалкового корня, 0,4 " цитварного корня, 4.0 " корицы, № 6.0 " облущенного овса, 1.0 " кубебы, 2.0 " гвоздики, 1.0 " кардамона. Смесь заливается 20 дкл 50%…

Темноцветные жизненные капли
«Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Возьми: сабура (сгущённого сока алоэ), териака — по 19,2 г; белой глины (болюса), мирры — по 12,8 г; ревеня, цитварного корня, шафрана — по 8,5 г; корней дягиля, ластовня (сокольего перелёта) — по 6,4 г; ясенца белого, бобровой струи,…

Водка можжевеловая.кулинарный
водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**173. Водка можжевеловая.** Набор: * можжевеловых ягод — 36 золотников (около 153,6 г); * солодкового корня, * аира, * перца — по 5 золотников (около 21,3 г); * коры винтера (Canella alba), * коричных цветов (кассии), * галгана, *…

Ангостуралечебный
настойка, «Производство наливок, настоек и ликёров», 1959

Ангостура. Ангостурская горькая была впервые приготовлена в 1824 г. врачом Зигертом в Сьюдад-Боливаре на Ориноко (прежнее название города Ангостура) и благодаря своему полезному составу и хорошим лечебным качествам скоро стала широко…

Английская горькая (Высший сорт, эссенция 1844 г.)лечебный
эссенция, «Спиртные напитки», 1934

Английская горькая (Высший сорт, эссенция 1844 г.) Тонко измельчаются и смешиваются: 10 кг померанцевой корки (освобожденной от белой мякоти, высушенной окрашенной части корки), 1*0 12 " корицы цейлонской, 8 " налгано во го корня, 0,8 "…

Все рецепты с этим растением, их 75 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

ЗардчубУрук суфрКуркумКуркума домашняя (Curcuma domestica)турмерикиндийский шафранКуркума домашняяКуркума культурнаяИрк суфр‘урук суфрУрук ас-саббагинжелтый кореньгургемейцитварный кореньCurcumaзарчуба

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 11 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Природная аптека, 2019, 30 цитат и 13 записей о составе
    страницы 355, 356, 357, 358, 359
  2. Лекарственные свойства пряностей, 2001, 29 цитат и 2 записи о составе
    страницы 105, 106, 107
  3. Лекарственные растения: справочное пособие, 1991, 8 цитат и 5 записей о составе
    страница 168
  4. Целительные комнатные растения, 11 цитат и 1 запись о составе
    страница 73
  5. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, 10 цитат
    страницы 174, 175
  6. Маленькая книга трав, 2020, 8 цитат и 1 запись о составе
    страницы 52, 114, 115
  7. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 3 цитаты и 1 запись о составе
    страницы 111, 112
  8. Систематика растений. Часть 2, 4 цитаты
    страница 123
  9. Избранные труды по фармакогнозии, 2 записи о составе
  10. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, 1 цитата и 1 запись о составе
  11. Антимикробные вещества высших растений, 1958, 1 запись о составе

Родня

Эфирные масла

масло куркумы, корневище

Это история применения по книгам 1870–2020 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store