Венгерская головная водка.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитое растениеЭто ирис. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| цветов розмарина ... по 3 золотника (около 12,8 г) | цветы розмарина | 3 золотника | — |
| с полутора штофами (около 1,85 л) воды | вода | 1.5 штофа | — |
| налейте в бутыль четырьмя с половиной штофами (около 5,54 л) водки | водка | 4.5 штофа | — |
| сиропом, сваренным из одного фунта (около 410 г) сахара | сахар | 1 фунт | — |
| соли винного камня (кремортартара) — по 1½ золотника (около 6,4 г) | соль винного камня | 1.5 золотника | — |
| корки лимонной ... по 6 золотников (около 25,6 г) | лимонная корка | 6 золотников | — |
| корки померанцевой — по 6 золотников (около 25,6 г) | померанцевая корка | 6 золотников | — |
| лавандовых цветов — 9 золотников (около 38,4 г) | лавандовые цветы | 9 золотников | |
| корицы ... по 1½ золотника (около 6,4 г) | корица | 1.5 золотника | |
| гвоздики ... по 1½ золотника (около 6,4 г) | гвоздика | 1.5 золотника | |
| фиалкового корня (ириса) ... по 1½ золотника (около 6,4 г) | фиалковый корень | 1.5 золотника | Ирис Irisядовито в больших дозах |
| цитварного корня — по 3 золотника (около 12,8 г) | цитварный корень | 3 золотника |
Как написано в книге
**174. Венгерская головная водка.** Возьмите: * лавандовых цветов — 9 золотников (около 38,4 г); * корки лимонной, * корки померанцевой — по 6 золотников (около 25,6 г); * цветов розмарина, * цитварного корня — по 3 золотника (около 12,8 г); * корицы, * гвоздики, * фиалкового корня (ириса), * соли винного камня (кремортартара) — по 1½ золотника (около 6,4 г). Всё вышеперечисленное измельчить и мелко истолочь, налейте в бутыль четырьмя с половиной штофами (около 5,54 л) водки, настаивайте две или три недели в умеренной теплоте. Перегоните и дважды перегнанный спирт подсластите сиропом, сваренным из одного фунта (около 410 г) сахара с полутора штофами (около 1,85 л) воды. Через несколько дней пропустите через цедильную (фильтровальную) бумагу.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «лаванда»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.