кулинарныйликёрдореформенная орфография

Rosalio de Turin

Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
В рецепте есть ядовитое растениеЭто грфаф эл тарчини. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
сироп из 3 килограммов сахарасахар3 килограмма—
и 2 литров водывода2 литра—
флер-д'оранжа 250 граммов (8 унций)флер-д'оранж250 граммов—
водки крепостью 23° 6 литровводка крепостью 23°6 литров—
корицы Цейлонской 31 гранкорица Цейлонская31 гран
Грфаф эл тарчиниядовито в больших дозах
Изюма 4 килограмма (8 фунтов)изюм4 килограмма
жасмина 250 граммовжасмин250 граммов
гвоздики 31 грангвоздика31 гран

Как написано в книге

Изюма 4 килограмма (8 фунтов); флер-д'оранжа 250 граммов (8 унций); жасмина 250 граммов; корицы Цейлонской 31 гран; гвоздики 31 гран; водки крепостью 23° 6 литров. Вымачивают 10 дней, дистиллируют в водяной бане, готовят сироп из 3 килограммов сахара и 2 литров воды, окрашивают в красный цвет.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872

Ещё рецепты с растением «грфаф эл тарчини»

все →

Другие рецепты из раздела «ликёр»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.