Ерофеич (Эссенция 1870 года)
Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 101В рецепте есть ядовитое растениеЭто перец стрелковый однолетний. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 13,6 дкл спирта в 40% | спирт | 13,6 дкл | — |
| 1,2 > черного английского перца | черный английский перец | 1,2 кг | — |
| 0,4 " турецкого перца | турецкий перец | 0,4 кг | Перец стрелковый однолетний Capsicum annuumядовито в больших дозах |
| 3,5 " корня дягиля (ангеликовый) | корень дягиля | 3,5 кг | |
| 2.0 кг кал га нового корня | калгановый корень | 2.0 кг | |
| 2.0 " гвоздики | гвоздика | 2.0 кг | |
| 2.0 " имбирного корня | имбирный корень | 2.0 кг |
Как написано в книге
Ерофеич (Эссенция 1870 года) 2.0 кг кал га нового корня, 3,5 " корня дягиля (ангеликовый), 2.0 " имбирного корня, 2.0 " гвоздики, 1,2 > черного английского перца, 0,4 " турецкого перца тонко измельчаются и заливаются 13,6 дкл спирта в 40%. Настаивается один месяц. Д ля приготовления 12,3 дкл напитка "Ерофеич" к водке крепостью 38° по Траллесу прибавляется 2,5 л эссенции "Ерофеич". Н апиток окрашивается колером до коричневого цвета. Выдерживается десять дней, фильтруется и разливается.Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 101
Ещё рецепты с растением «перец стрелковый однолетний»
все →Ароматное винодругое, «Вино, наливки, настойки и самогон»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Белокочанная капуста с орехамизакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Бенедиктин (Типа "Фекан Монакор")ликёр, «Спиртные напитки», 1934Горный дубнякнастойка, «Приготовление целебных спиртных напитков», 1996Горный дубняк (Эссенция)настойка, «Спиртные напитки», 1934
Другие рецепты из раздела «эссенция»
все →Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Extrait d'absinthe Suisseэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Абрикосовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Абсентовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.