Водка для здоровья, первого рода.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитые растенияЭто горечавка, рута, полынь. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| аниса, ... по 3 золотника | анис | 3 золотник | |
| горечавки, или ястребинки — по 3 золотника | горечавка | 3 золотник | Горечавка Gentianaядовито в больших дозах |
| лавровых ягод, ... по 6 золотников | лавровые ягоды | 6 золотник | — |
| райских зёрен (мелегетского перца), ... по 6 золотников | райские зёрна | 6 золотник | — |
| можжевеловых ягод, ... по 3 золотника | можжевеловые ягоды | 3 золотник | — |
| гранатовой корки, ... по 3 золотника | гранатовая корка | 3 золотник | — |
| сваренным из двух фунтов (около 820 г) сахара | сахар | 2 фунт | — |
| налить ведром (около 12,3 л) отборной водки | водка | 1 ведро | — |
| с двумя с четвертью штофами (около 2,77 л) воды | вода | 2.25 штоф | — |
| лимонной корки, ... по 6 золотников | лимонная корка | 6 золотник | — |
| мускатного цвета (мациса), ... по 6 золотников | мускатный цвет | 6 золотник | — |
| руты, ... по 6 золотников | рута | 6 золотник | Рута Rutaядовито в больших дозах |
| кудрявой мяты, ... по 6 золотников | кудрявая мята | 6 золотник | |
| травы кникуса благословенного (кардобенедикта), ... по 3 золотника | трава кникуса благословенного | 3 золотник | |
| кардамона, ... по 6 золотников | кардамон | 6 золотник | |
| майорана, ... по 3 золотника | майоран | 3 золотник | |
| бобровой струи, ... по 6 золотников | бобровая струя | 6 золотник | |
| мелиссы, ... по 3 золотника | мелисса | 3 золотник | |
| гвоздики — по 6 золотников | гвоздика | 6 золотник | |
| вероники, ... по 3 золотника | вероника | 3 золотник | |
| иссопа, ... по 3 золотника | иссоп | 3 золотник | |
| белого имбиря, ... по 3 золотника | белый имбирь | 3 золотник | |
| полыни, ... по 6 золотников | полынь | 6 золотник | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
Как написано в книге
**136. Водка для здоровья, первого рода.** Возьмите: * лавровых ягод, * мускатного цвета (мациса), * кардамона, * райских зёрен (мелегетского перца), * бобровой струи, * лимонной корки, * кудрявой мяты, * руты, * полыни, * гвоздики — по 6 золотников (около 25,6 г); * можжевеловых ягод, * травы кникуса благословенного (кардобенедикта), * вероники, * гранатовой корки, * аниса, * белого имбиря, * иссопа, * мелиссы, * майорана, * горечавки, или ястребинки — по 3 золотника (около 12,8 г). Покрошив и истолочь всё, сложить в бутыль, налить ведром (около 12,3 л) отборной водки (хлебного вина), настаивать 8 или 10 дней в умеренной теплоте. После этого перегнать в перегонном кубе. Полученный спирт подсластить сиропом, сваренным из двух фунтов (около 820 г) сахара с двумя с четвертью штофами (около 2,77 л) воды.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.