кулинарныйликёрпошаговыйдореформенная орфография

Eau de pacificateurs de la Girece (Ликер греческих примирителей)

Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 55

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
Померанцевой воды . . . . ½ литрапомеранцевая вода0.5 литра—
Обыкновенной воды . . . . 1 литробыкновенная вода1 литр—
Сахара . . . . . . . 1 кг 5 тр.сахар1.005 кг—
Водки 22° . . . . . . 6 литровводка 22°6 литров—
Цедра с 6 лимоновцедра лимона6

Как написано в книге

Eau de pacificateurs de la Girece (Ликер греческих примирителей). Водки 22° . . . . . . 6 литров. Померанцевой воды . . . . ½ литра. Обыкновенной воды . . . . 1 литр. Цедра с 6 лимонов. Сахара . . . . . . . 1 кг 5 тр. (3 фунта). Лимонную цедру вымачивают в водке 4–5 дней, перегоняют в бане и добавляют растворенный в простой или флер-доранжевой воде сахар, процеживают и окрашивают в красный цвет.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 55

Ещё рецепты с растением «цитрусовые»

все →

Другие рецепты из раздела «ликёр»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.