Купаж на 1000 дал с фруктовыми соками и настойками
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 127Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Настой мускатного ореха I и II сли л 16,0 ва | настой мускатного ореха | 16,0 л | |
| Спирт этиловый ректификованный л По расчету на кре высшей очистки и вода пость купажа 17% | спирт этиловый ректификованный высшей очистки | По расчету на крепость купажа 17% л | — |
| Малиновый спиртованный сок л 1000,0 | малиновый спиртованный сок | 1000,0 л | — |
| Сахарный сироп 65,8%-ный л 1764,0 | сахарный сироп 65,8%-ный | 1764,0 л | — |
| Яблочный спиртованный сок л 500,0 | яблочный спиртованный сок | 500,0 л | — |
| Брусничный спиртованный сок л 2105,0 | брусничный спиртованный сок | 2105,0 л | — |
| Лимонная кислота (для доведения кг 3,0 | лимонная кислота | 3,0 кг | |
| Настой горького миндаля I и II сли л 10,0 ва | настой горького миндаля | 10,0 л | |
| Клюквенный спиртованный сок л 546,0 | клюквенный спиртованный сок | 546,0 л | — |
Как написано в книге
Купаж на 1000 дал Компоненты Единица измерения Количество Общий экстракт, кг Брусничный спиртованный сок л 2105,0 162,0 Малиновый спиртованный сок л 1000,0 60,0 Яблочный спиртованный сок л 500,0 44,0 Клюквенный спиртованный сок л 546,0 30,0 Настой горького миндаля I и II сли л 10,0 — ва Настой мускатного ореха I и II сли л 16,0 — ва Сахарный сироп 65,8%-ный л 1764,0 1533,0 Лимонная кислота (для доведения кг 3,0 3,0 кислотности до 0,50 г/100 мл) Спирт этиловый ректификованный л По расчету на кре высшей очистки и вода пость купажа 17%Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 127
Ещё рецепты с растением «орех маньчжурский»
все →1-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau américaineликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau batave (ватавская вода)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.