горячеепошаговый
Тушеные опята
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 424Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сок половины лимона | сок лимона | половина | — |
| 1 кг шляпок молодых опят | шляпки молодых опят | 1 кг | — |
| сливочное масло | сливочное масло | не указано | — |
| мукой | мука | не указано | — |
| с луковицей | луковица | 1 | |
| зеленым луком | зеленый лук | не указано | |
| укропом | укроп | не указано |
Как написано в книге
Тушеные опята 1 кг шляпок молодых опят промыть и отварить в подсоленной воде с луковицей до ее мягкости. Затем лук выбросить, добавить сливочное масло и сок половины лимона и варить еще 3-5 минут. Переложить грибы в сотейник, посолить и припустить, залить маслом с пассерованным луком, мукой, зеленым луком и укропом. Подавать прямо в сотейнике.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 424
Ещё рецепты с растением «ирис жёлтый»
все →Ликёр для здоровья.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Биточки грибныезакуска, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Борщ московскийсуп, «Огородная аптека от А до Я», 2015Борщок освежающийсуп, «Природная аптека», 2019
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.