Страница 424
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 424
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 424.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 6 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Пестрый салат с маринованными опятами по-эстонскиПестрый салат с маринованными опятами по-эстонски Грибы выложить в салатницу, добавить мелко нарезанный сыр, яблоко, помидор, вареную колбасу или нежирную ветчину, залить сметаной, добавить соль, горчицу и сок лимона, перемешать и украсить зеленью петрушки. Мелкие маринованные опята — 1 стакан, твердый сыр — 100 г,…
- Суп из опят по-финскиСуп из опят по-фински Шляпки мелких опят поместить в кастрюлю, добавить измельченный лук, сливочное масло и тушить 20 минут. После этого влить мясной бульон и загустить пшеничной мукой, разведенной в небольшом количестве холодной воды или того же мясного бульона. Проварить еще 5-10 минут, добавить пряности и соль,…
- Грибные крустадыГрибные крустады 1 кг молодых опят, отваренных в подсоленной воде, мелко порубить, смешать с большим коли‑ чеством зелени укропа и зеленого лука, прибавить 1 ст. л. толченых сухарей и выложить в кастрюлю с маслом. Сначала грибы потушить, а потом слегка поджарить и разложить на ломтики поджаренного в масле хлеба.…
- Суп из опят с картофелемСуп из опят с картофелем Для приготовления правильного, красивого и по-настоящему ароматного супа нужны очень мелкие молодые опята со шляпками диаметром не более 2 см. Грибы отварить 10 минут, добавить картофель, нарезанный брусочками или кубиками, варить еще 20 минут, после чего заправить сметаной и подать на стол в…
- Тушеные опятаТушеные опята 1 кг шляпок молодых опят промыть и отварить в подсоленной воде с луковицей до ее мягкости. Затем лук выбросить, добавить сливочное масло и сок половины лимона и варить еще 3-5 минут. Переложить грибы в сотейник, посолить и припустить, залить маслом с пассерованным луком, мукой, зеленым луком и укропом.…
- Салат из опят и редькиСалат из опят и редьки Опята нарезать и потушить с растительным маслом 15-20 минут, посолить и охладить. Зеленую редьку натереть на крупной терке, смешать с опятами, полить растительным маслом и посыпать зе ленью петрушки. Зеленая редька (небольшая)— 2 шт., опята — 15-20 крупных грибов, растительное масло— 4 ст. л.,…
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.