Солёные бланшированные грибы
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011, стр. 73В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто грибы. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| смородинь!' | лист смородины | смородинь!' | — |
| 4050 г соли | соль | 40-50 г | — |
| корни петрушки | корни петрушки | не указано | — |
| укроп или сельдерей | сельдерей | не указано | |
| листья ду6а | лист дуба | листья | |
| хрена | хрен | не указано | |
| на 1 кг свежих гри6ов | грибы | 1 кг | грибысмертельно ядовито |
| укроп или сельдерей | укроп | не указано | |
| вишни | лист вишни | вишни | |
| чеснок | чеснок | не указано |
Как написано в книге
3асол 6ланццрованньтх ерш6ов. [!а 1 кг свежих гри6ов - 4050 г соли, чеснок, корни петрушки' хрена, укроп или сельдерей, листья ду6а, смородинь!' вишни. грузди, подгруздки, сь!роежки и некоторь!е дРугие гри6ь! можно солить после 6ланширования. для этого очищеннь!е и пРомь!ть!е гРибь! в решете олускают на 5-8 минут в кипящую воду' затем 6ь!стро охлажда!от, промь!вая в холодной воде, укладь!вают в посуду и солят, до6авляя припра_вь!. посоленнь!е таким спосо6ом гри6ь: готовь: к употре6лению яерез 7-10 дней.Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011, стр. 73
Ещё рецепты с растением «аршш»
все →Борщ на овощном бульонесуп, «Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии», 2017Буженина с донником и пивомгорячее, «Кухня Робинзона», 2020Бульон с зеленым и белым перцем и гренкамисуп, «Перец против 100 болезней», 2006Бульон с сельдереемсуп, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012БУТЕРБРОДНАЯ МАССАзакуска, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995Бутерброды с пастушьей сумкойзакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.