Бульон с зеленым и белым перцем и гренками
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 кг курицы | курица | 1 кг | |
| соль | соль | не указано | — |
| по 1 ч. ложке ... белого перца горошком | белый перец горошком | 1 ч. ложка | — |
| по 1 ч. ложке зеленого ... перца горошком | зеленый перец горошком | 1 ч. ложка | — |
| 1/2 ч. ложки молотого белого перца | молотый белый перец | 1/2 ч. ложки | — |
| 3 ломтика белого хлеба | белый хлеб | 3 ломтика | — |
| 3 л воды | вода | 3 л | — |
| 1 ст. ложка сливочного масла | сливочное масло | 1 ст. ложка | — |
| 1-2 веточки сельдерея | сельдерей | 1-2 веточки | |
| на кончике ножа чесночный порошок | чесночный порошок | на кончике ножа | — |
Как написано в книге
Бульон с зеленым и белым перцем и гренками Вам понадобится: 1 кг курицы, 3 л воды, 3 ломтика белого хлеба, по 1 ч. ложке зеленого и белого перца горошком, соль, 1-2 веточки сельдерея, на кончике ножа чесночный порошок, 1/2 ч. ложки молотого белого перца, 1 ст. ложка сливочного масла. Приготовление: курицу промыть, снять с ней кожу и лишний жир, залить водой, довести до кипения, снять пену и варить до полуготовности. Затем посолить, за 20 минут до готовности добавить раздавленные горошины перца и варить до полной готовности. С хлеба снять корочки, нарезать кубиками примерно 1,5 х 1,5см, обжарить в сливочном масле до золотистой корочки, посыпать чесночным порошком и молотым белым перцем, перемешать. Готовый бульон процедить, разлить в чашки и посыпать мелко нарезанной зеленью сельдерея. Отдельно подать чесночные гренки с молотым белым перцем.Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Ещё рецепты с растением «бодяк»
все →Горячая закуска-ассортизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Детокс-сбор для больных раком желудкасбор, «Детоксикационная фитотерапия», 2007Диета № 5бдругое, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Куриный рулет с омлетомзакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Курица по-менгрельскигорячее, «Кухня Робинзона», 2020Курица с маслятамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.