Горячая закуска-ассорти
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 196Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| молотый черный перец по вкусу | молотый черный перец | по вкусу | — |
| 150 г свинины | свинина | 150 г | — |
| 25 г картофельного крахмала | картофельный крахмал | 25 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 150 г свежих грибов | свежие грибы | 150 г | — |
| 130 мл готового бульона | бульон | 130 мл | — |
| 300 г курицы | курица | 300 г | |
| 120 г белокочанной капусты | белокочанная капуста | 120 г | |
| 1–2 луковицы | луковица | 1–2 луковицы | |
| 3 зубчика чеснока | чеснок | 3 зубчика | |
| 2 свежих помидора | помидор | 2 свежих | |
| сушеная зелень | сушеная зелень | не указано | |
| 50 мл растительного масла | растительное масло | 50 мл | — |
Как написано в книге
Горячая закуска-ассорти 130 мл готового бульона, 50 мл растительного масла, 300 г курицы, 150 г свинины, 150 г свежих грибов, 120 г белокочанной капусты, 25 г картофельного крахмала, 3 зубчика чеснока, 2 свежих помидора, 1–2 луковицы, соль, молотый черный перец по вкусу, сушеная зелень. Отварить курицу в кипящей подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Нарезать соломкой капусту, кубиками — свинину. Очистить лук и чеснок, измельчить. Вымыть грибы, почистить, нарезать полосками. Развести крахмал в 50 мл холодной воды, добавить сушеную зелень, перемешать. Разогреть масло на сковороде, обжарить свинину, отложить в сторону, затем обжарить курицу и тоже отложить. Добавить по очереди, быстро обжаривая: капусту, чеснок, грибы. Все продукты должны оставаться слегка хрустящими. Перемешать, влить горячий бульон, крахмалную смесь и специи, тушить под крышкой на слабом огне не более 15 минут. При подаче выложить нарезанные помидоры кольцами.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 196
Ещё рецепты с растением «бодяк»
все →Бульон с зеленым и белым перцем и гренкамисуп, «Перец против 100 болезней», 2006Детокс-сбор для больных раком желудкасбор, «Детоксикационная фитотерапия», 2007Диета № 5бдругое, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Куриный рулет с омлетомзакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Курица по-менгрельскигорячее, «Кухня Робинзона», 2020Курица с маслятамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.