Опята маринованные классические
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 421Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| чеснок — 2 зубчика чеснока | чеснок | 2 зубчика | |
| соль — 1,5 ч. л. | соль | 1,5 ч. л. | — |
| сахар — 1ч. л. | сахар | 1 ч. л. | — |
| растительное масло— 2 ст. л. | растительное масло | 2 ст. л. | — |
| Опята— 3 кг | опята | 3 кг | |
| репчатый лук — 1-2 шт. | репчатый лук | 1-2 шт. | |
| уксус (9 % )— 2 ст. п. | уксус | 2 ст. п. | — |
Как написано в книге
Опята маринованные классические Грибы промыть и отварить в течение 10 минут после закипания. Откинуть на дуршлаг, дать отвару стечь и снова положить в кастрюлю. Залить 0,5 л воды и варить на среднем огне 30 минут. Добавить нарезанный лук, чеснок, сахар, соль, растительное масло и уксус и варить еще 30 минут. Готовые грибы разложить по банкам, накрыть крышками и хранить в холодильнике. Опята— 3 кг,уксус (9 % )— 2 ст. п., сахар — 1ч. л., соль — 1,5 ч. л., растительное масло— 2 ст. л., репчатый лук — 1-2 шт., чеснок — 2 зубчика чеснока.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 421
Ещё рецепты с растением «лук»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бальзам из хвои и шиповникабальзам, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Блюдо из сушеной зелени просвирника с мукойзаготовка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.