Страница 421

Рецепты с этой страницы

• Опята, маринованные со сладким красным перцем и лукомзаготовка, кулинарный рецепт

  Опята, маринованные со сладким красным перцем и луком Шляпки опят промыть (крупные можно разрезать), отварить в подкисленной воде (на 1 л воды — 3 ч. л. 8%-ного уксуса), затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать обсохнуть. Очищен­ ный от семян болгарский перец нарезать квадратиками, всыпать в кипящую…

• Опята горячей засолкизаготовка, кулинарный рецепт

  Опята горячей засолки Очищенные и промытые опята отварить 10 минут, снимая пену, и откинуть на дуршлаг. В посуду для засолки уложить на дно листья хрена. Отваренные опята уложить в подготовленную тару слоями, пересыпая каждый слой солью, измельченным чесноком и пряностями. По желанию можно добавить dубовые листья.…

• Опята маринованные ароматныезаготовка, кулинарный рецепт

  Опята маринованные ароматные Грибы промыть и варить 30 минут на слабом огне. Откинуть на дуршлаг, дать отвару стечь (стекший отвар и отвар в кастрюле сохранить). Переложить грибы в кастрюлю, залить свежей водой, добавить пряности и варить еще 20 минут. Готовые опята разложить по банкам, добавив в каждую по 2 ст. л.…

• Опята солено-отварныезаготовка, кулинарный рецепт

  Опята солено-отварные Очищенные и промытые опята отварить 10-15 минут, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Приготовить рассол. В воду добавить соль и пряности, довести до кипения. В кипящий рассол выложить отваренные опята и варить на медленном огне 15 минут, пока грибы не осядут на дно. Го­ товые опята…

• Опята маринованные классическиезаготовка, кулинарный рецепт

  Опята маринованные классические Грибы промыть и отварить в течение 10 минут после закипания. Откинуть на дуршлаг, дать отвару стечь и снова положить в кастрюлю. Залить 0,5 л воды и варить на среднем огне 30 минут. Добавить нарезанный лук, чеснок, сахар, соль, растительное масло и уксус и варить еще 30 минут. Готовые…