Опята маринованные ароматные
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 421Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| черный и душистый перец — 5 -6 горошин | душистый перец | 5-6 горошин | |
| лавровый лист— 1-2 шт. | лавровый лист | 1-2 шт. | — |
| уксус (9 % ) — 2 ст. л. | уксус | 2 ст. л. | — |
| черный и душистый перец — 5 -6 горошин | черный перец | 5-6 горошин | |
| гвоздика — 2 -3 бутона | гвоздика | 2-3 бутона | |
| вишневые листья — 2 -3 шт. | вишневые листья | 2-3 шт. | |
| Опята — сколько имеется | опята | не указано |
Как написано в книге
Опята маринованные ароматные Грибы промыть и варить 30 минут на слабом огне. Откинуть на дуршлаг, дать отвару стечь (стекший отвар и отвар в кастрюле сохранить). Переложить грибы в кастрюлю, залить свежей водой, добавить пряности и варить еще 20 минут. Готовые опята разложить по банкам, добавив в каждую по 2 ст. л. 9%-ного уксуса (на 1-литровую банку). Долить сохраненным грибным отваром и закрыть крышками. Грибы можно стерилизовать, поместив их на водяную баню. Время пастеризации 0,5-литровых банок — 30 минут. Опята — сколько имеется; для маринада (на литровую банку): уксус (9 % ) — 2 ст. л., вишневые листья — 2 -3 шт., черный и душистый перец — 5 -6 горошин, гвоздика — 2 -3 бутона, лавровый лист— 1-2 шт.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 421
Ещё рецепты с растением «перец гвоздичный (ямайский)»
все →Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Бальзам при язве желудка с калганомбальзам, «Сорняки и ваше здоровье»Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Брусника в маринадезаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Брусника моченаязаготовка, «Растения-целители: ягодные кустарники», 1993Варенуханастойка, «Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Блюдо из сушеной зелени просвирника с мукойзаготовка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.