Гуивальд
Буфет всевозможных водок, 1870В рецепте есть ядовитое растениеЭто горечавка. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 фунт корня горечавки | корень горечавки | 1 фунт | Горечавка Gentianaядовито в больших дозах |
| перегоняют с 190 квар. водки | водка | 190 квар | — |
| тинктурой из 20 фунтов обычной патоки | обычная патока | 20 фунтов | — |
| 2 фунта сушёных померанцев | сушёные померанцы | 2 фунта | — |
| и 73 фунтов серного эфира | серный эфир | 73 фунтов | — |
| 1 фунт калганного корня | калгановый корень | 1 фунт | |
| 73 фунта гвоздики | гвоздика | 73 фунта | |
| 1 фунт корицы | корица | 1 фунт | |
| 73 фунта имбирного корня | имбирный корень | 73 фунта |
Как написано в книге
Гуивальд. 2 фунта сушёных померанцев, 1 фунт калганного корня, 1 фунт корицы, 1 фунт корня горечавки, 73 фунта имбирного корня, 73 фунта гвоздики. Измельчают, перегоняют с 190 квар. водки и смешивают с тинктурой из 20 фунтов обычной патоки и 73 фунтов серного эфира. Окрашивают сахарной тинктурой.Буфет всевозможных водок, 1870
Ещё рецепты с растением «горечавка»
все →Американская горькаянастойка, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Английская водка (Englischer bitterer Brantwein)водка, «Руководство по винокурению», 1859Английская горечьнастойка, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Английская горечьнастойка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Английский горький (другой рецепт)настойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Английский горький (другой рецепт)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.