Английская водка (Englischer bitterer Brantwein)
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859В рецепте есть ядовитые растенияЭто тысячелистник, горечавка. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1/2 фунта тысячелистника | тысячелистник | 1/2 фунт | Тысячелистник Achilleaядовито в больших дозах |
| 1/4 фунта канадского чеснока | канадский чеснок | 1/4 фунт | — |
| 7 фунтов сахара | сахар | 7 фунт | — |
| 1 1/3 ведра спирта | спирт | 1 1/3 ведро | — |
| 2 1/2 ведра воды | вода | 2 1/2 ведро | — |
| 2 ведра спирта | спирт | 2 ведро | — |
| 1 3/4 фунта апельсиновой корки | апельсиновая корка | 1 3/4 фунт | |
| 1 3/4 фунта горечавки | горечавка | 1 3/4 фунт | Горечавка Gentianaядовито в больших дозах |
| 1/4 фунта ванили | ваниль | 1/4 фунт | |
| 3/4 фунта калгана | калган | 3/4 фунт |
Как написано в книге
На 1 3/4 фунта апельсиновой корки, 3/4 фунта калгана, 1 3/4 фунта горечавки, 1/2 фунта тысячелистника, 1/4 фунта ванили, 1/4 фунта канадского чеснока настаивают 3 дня в 1 1/3 ведра спирта, затем сливают, отжимают пряности, добавляют к настою 2 ведра спирта, 7 фунтов сахара и 2 1/2 ведра воды.Ионсон. Руководство по винокурению, 1859
Ещё рецепты с растением «тысячелистник»
все →Английская водканастойка, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Антиаллергический сбор с солодкой и чередойсбор, «Лесная аптека»Антимикробный настойнастой, «Травы с эффектом», 2013Аппетитный сбор с полынью и тысячелистникомсбор, «Полезные растения», 1985Аппетитный сбор с полынью, тысячелистником и одуванчикомсбор, «Полезные растения», 1985Аппетитный сбор с тысячелистником и полыньюсбор, «Дары наших лесов»
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.