Английский горький (другой рецепт)
Буфет всевозможных водок, 1870В рецепте есть ядовитые растенияЭто горечавка, чистотел большой, полынь, ирис флорентийский. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 6 лотов корня горечавки | корень горечавки | 6 лотов | Горечавка Gentianaядовито в больших дозах |
| 2 лота райских зерен | райские зерна | 2 лотов | — |
| столько водки крепостью 48%, чтобы всего получилось 60 кварт | водка | кварт | — |
| на 54 квартах водки крепостью 50% | водка | 54 кварт | — |
| 12 фунтами сахара | сахар | 12 фунтов | — |
| 6 лотов корки королевской хины | корка королевской хины | 6 лотов | |
| 8 лотов кардобенедикта | кардобенедикт | 8 лотов | Чистотел большой Chelidonium majusядовито в больших дозах |
| 5 лотов апельсиновой корки | апельсиновая корка | 5 лотов | |
| 8 лотов полыни | полынь | 8 лотов | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| 8 лотов золототысячника | золототысячник | 8 лотов | |
| 4 лота корня фиалки | корень фиалки | 4 лотов | Ирис флорентийский Iris florentinaядовито в больших дозах |
Как написано в книге
**Английский горький (другой рецепт)** 8 лотов полыни, 8 лотов золототысячника, 8 лотов кардобенедикта, 6 лотов корня горечавки, 6 лотов корки королевской хины, 5 лотов апельсиновой корки, 4 лота корня фиалки, 2 лота райских зерен Измельчают, настаивают на 54 квартах водки крепостью 50%, настойку подслащивают 12 фунтами сахара, растворенного в необходимом количестве воды. Затем добавляют столько водки крепостью 48%, чтобы всего получилось 60 кварт.Буфет всевозможных водок, 1870
Ещё рецепты с растением «горечавка»
все →Американская горькаянастойка, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Английская водка (Englischer bitterer Brantwein)водка, «Руководство по винокурению», 1859Английская горечьнастойка, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Английская горечьнастойка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Английский горький (другой рецепт)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Ангостуранастойка, «Производство наливок, настоек и ликёров», 1959
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.